الوالدة كانت تحط رايب في الجك البلاستيك و تفرم عليه شبت (جرادة خضرا) و قرنين تلاتة فلفل حامي
و ملح
وتطلع أروع حميضة


اتزوجت و جيت أعمل الحميضة (مع جهلي بالمقادير) طلعت شيء مقارب لها مع اختلاف الطعم بشكل سيء
كيف اعاير الملح بحيث تطلع الحميضة جيدة خاصة اني بتوحم عليها

و هل هناك طريقة سهلة ممكن اعمل الرايب من الحليب؟؟

يعني اغلي الحليب مثلا وصولا إلى طبق الحميضة


أررررررررررررجو الاهتمام فالوحم على أشده

شكرا

الحميضه اول مره اسمع فيها وسؤالي هذي اكلت اي منطقه ؟؟؟

مابعرف بس في السعودية و الشام منتشرة

هي لبن أو رايب كما يسميه البعض
يوضع عليه الشبت و الملح و الفلفل

ويترك فترة ثم يشرب أو يغمس بالعيش


بس طعمه حكااااااااية