مقلوبة باللحم - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

18-11-2006, 01:26 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

مقلوبة باللحم

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

كيلو لحم ضاني أو بقري قطع كبيرة- 3 كوب أرز- زيت للقلي - حبة كبيرة باذنجان-2 بصلة كبيرة ( شرائح) – ثوم حب – ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من البهار الحلو- هيل ناعم(حب الهان)- ملح- فلفل أسمر— حلقات من الطماطم- صنوبر أو لوز للتزيين .

الطريقة:

1- يسلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم والملح والفلفل الأسمر حتى ينضج.

2- يقشر الباذنجان على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .

3- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت .

4- تقلى شرائح البصل والثوم ويترك جانبا ثم يضاف إليه الكركم و البهار الحلو.

5- ترص حلقات الطماطم في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج ، ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي.

6- يوضع الأرز المنقوع فوق الخليط ويغمر بمرق اللحم الساخن ويترك على النار الهادئة حتى ينضج .

7- يلقى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .

8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .

9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.

10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.

وصحتين

ملحوظة:يمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

18-11-2006, 03:26 PM

rima

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 4,093

روعة يا غالية منورة القسم حبيبتي

تسلم ايديكي عالطبق بجنن

مشكورة يا عسل

__________________

لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا

)

18-11-2006, 06:57 PM

اسبريسو

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 7,194

مشكوووووووره
طبق يجننننننننننن

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

19-11-2006, 10:52 AM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima

روعة يا غالية منورة القسم حبيبتي

تسلم ايديكي عالطبق بجنن

مشكورة يا عسل

والقسم منور بالأعضاء وبأحلى مشرفة

مشكورة يالغالية على المرور الرائع

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

19-11-2006, 10:54 AM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !ام خالد!

مشكوووووووره
طبق يجننننننننننن

مشكورة يا مشرفتنا العزيزة على مرورك الكريم

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

19-11-2006, 03:41 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادي انا من عشاق المقلوبة

جزاكي الله كل خير

ارق التحيات

مستكة_مستكة

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

20-11-2006, 03:14 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

مشكورة غاليتي مستكة على تواصلك الدائم

الله يجزاك خير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

21-11-2006, 02:08 PM

عمرو

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 1,234

جزاك الله خيرا

__________________
[marq=up]اللهم ارحم امى اللهم اغفر لاامى

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا[/marq]

21-11-2006, 04:50 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

وإياك اخي الفاضل

كل الشكر على المرور العطر

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه