كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرز - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

25-12-2006, 06:24 PM

&شموخ&

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jun 2006

المشاركات: 24

كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرز

المقادير
مقادير الكيكة :3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو
مقادير الحشوة :
نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
2ملعقة كبيرةزبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشوره<<< جيبي اي كاكاو ساده وابشريه

الطريقة:
======
يخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق
حتى يصبح لونه أبيض.
يضاف الحليب و الزيت و يقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ
بودر و يقلب بخفة ثم يصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و يخبز
في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .
تجهيز الحشوة
يذوب السكر حتى يصير كراميل و لما يبدأ بالذوبان
يضاف الجوز( حتى يتحمر شوي )و يحرك حتى يذوب السكر
بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها يرفع من على النار وتضاف الزبدة وتحرك
حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم يضاف الحليب و تعاد الحشوة للنار
و تترك أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .
يخرج القالب من الفرن و يوضع فوقه الحشوه ( يجب الإنتباه لأن الكيكة
لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم يرش فوقها
الشوكولا و يصب النصف الثاني من الكيكة و تعاد للفرن و تترك مدة نصف
ساعة على درجة 130 , ثم ترفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و تترك
حتى تكمل نضج .أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن

منقــــــــــــــــول......

__________________

25-12-2006, 06:27 PM

Sun_of_me

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Sep 2006

المشاركات: 2,500

يا لله شكلها رهيب

تسلم الأيادي

__________________

[poem font="Simplified Arabic,5,,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4," type=3 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
أسير الخطايا عند بابك يقرع
يخاف و يرجو الفضل فالفضل أوسع
مقر بأثقال الذنوب و مكثر
و يرجوك في غفرانها فهو يطمع[/poem]


	[blink]"و اصبر حتى يحكم الله و هو خير الحاكمين"[/blink]

25-12-2006, 06:32 PM

كبريائي

موقوف

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 3,157

مشكوورة مرةةة لذيذة

25-12-2006, 06:46 PM

&شموخ&

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jun 2006

المشاركات: 24

تسلمين

اختي sun_of_me

وياليت تجربينها

__________________

25-12-2006, 06:48 PM

&شموخ&

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jun 2006

المشاركات: 24

العفو أختي

كبريائي

وبتكون ألذ لما تجربينها

__________________

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:05 PM.

روابط سريعه