المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة

اختي الغالية


اولا ..... موضوعك رائع و كلنا في حاجة اليه

لنستفيد من خبراتنا المخلتفة

ثانيا :- علي هذا الرابط بعض اضافات مني لعمل الدجاج و اللحم و السمك بدهون قليلة

http://www.66n.com/forums/showthread...t=%D1%CC%ED%E3مشاركة 8

ثالثا :-

اضافتي لهذا الموضوع الجميل

1- عند تحمير البصل لاي وصفة تحمر بدون اضافة اي دهون يعني تحمر بقليل من الماء .. كل ما ماء البصل يجف و تبدأ الجوانب تحمر شوي ضعي ملعقة طعام من الماء و قلبي و مع تكرار هذه العملية ستحصلي علي بصل طري و لونه ذهبي جميل و بدون اي دهون

ممكن تضيفي عليه طماطم و صلصة و تكون تسبيكه لاي اكل .

2- انا افضل عند عمل الخضار ان تسلق اللحم بالماء و لا تطهي داخل التسبيكه

للتخلص من الدهون الخاصة باللحم و دائما ابدا اضع قدر المرق في الثلاجة لليوم الثاني

ثم اتخلص من الدهون اللي علي الوجه و احفظ المرق في اكياس في الفريز و نفس الطريقة عند سلق الخضار احتفظ بالمرق الخاص به

3- الخضار ( فاصوليا / كوسه / البسلة ) لهم طريقة واحدة عندي

نحضر القدر نضع فيه بصل مفرية و نضع اي نوع خضار مما سبق و و يوضع القدر علي نار هادئه

سيبدأ الخضار و البصل ينزلو مياه قليلة و من حين لاخر نقلب الخضار و ممكن نضيف له القليل من الماء لحين اقتراب نضج الخضار

ثم نضع عليه عصير طماطم و مكعب مرقة خضار ( نصحتني دكتورة الرجيم باستبدال مرق الخضار بدل مرق الدجاج ) و يترك الخليط علي النار حتي تمام النضج

و بالتدريج لن تشعري بالفرق في الطعم ما بين النئ × نئ و الاكل الدسم و ستحصلي علي خضار مطهي بشكل صحي و ممكن بعد وضع الصلصة علي الخضار ضعيه في طاجن و دخليه الفرن ... الفرن يكسب الطعام نكهه طيبة جدا بالاخص الطواجن و بنفس الطريقة السابقة

و اصبحت دي طريقتي في الطهي حتي و انا تاركه الرجيم

اضافات لتحسين الطعم ( الكوسا يضاف عليها حبه فلفل رومي بارد مقطعة كبير اثناء اضافتها للبصل من البداية ممكن ازلتها قبل التقديم )

االبسلة / الفاصوليا ( منذ البداية ايضا اضيف حبهان صحيح واحدة فقط و ابحث عنها لازالتها قبل اضافة الصلصلة و ممكن ورق لوراا )


4- عمل كمية من السلطة الخضراء بدون اي اضافات و حفظها في علبة و نضع عليها مناديل المطبخ ( مناديل اللي بنطلع عليها المقالي )

و نغلق العلبة باحكام بحيث يكون المنديل ظاهر من كل الجوانب

الفائد ... الطريقة دي تحفظ السلطة لمدة طويلة بالثلاجة و بخار الماء الذي يصد من الخضار يمتصه ورقة المناديل و بالتالي يظل نض لفترة طويلة

دائما بتكون جاهزة عندك السلطة و بالتالي تكون دائما علي السفرة


5- بالنسبة للمكسرات انا اخذ جزي بسيط من اللوز ني يوميا بدون تحميص و لا قلي

لان فوائد اللوز الني كتير جدا و احاول ان استعمل المسرات بدون تحميص و نقدر نقول انا تعودت عليها


6- كانت دائما الطيبة تقولي لي اذا اكلتي اكلة دسمة في اليوم التالي تناولي علي الغذاء سمك مشوي او خضار مسلوق

و ذلك لكي تتخلصي من دهون الاكلة السابقة

7- اذا كنتي من الاشخاص الذين يعانون الشعور بالخمول او بالرغبة في تناول الحلويات الدائم من الممكن ان تتناولي 3 تمرات علي الريق و ممكن تبدئي ب 7 تمرات في البداية ثم تقللي الكمية ( معلومة من طبيب )

فائدة التمر

سعرات حرارية طبيعية .... طاقة .... تساعدك علي فقدان الشهة المفتوحة علي طووووول دي

8-تناول الكانتلوب فهو من الفاكهة الرائعة سعرات حرارية قليلة و به سكريات طبيعية و بارد في الصيف يعني 3×1

9- الارز ......... طرقتي في الرجيم اضع ماء علي النار و ارتكه يغلي و اضع الارز و الملح حتي يقترب من النضج اصفيه من الماء و ارده للقدر مرة اخري

و اضعه علي نار منخفضة جدا و تحته الشياطة حتي تجف المياه الموجوده بين حبيبات و عند التقديم ممكن تضيفي عليه اي نوع دهون تفضلية زي زيت الزيتون و بالتالي تستفيدي من الزيت لانه لم يدخل النار

10- دائما ابدا يتواجد في بيتك الخيار و الجزر و يقطع اربع ارباع و يقدم في اطباق شكلها ملفت و تكون ملونه لجذب الاطفال لاكلها بدل الشبسي

و انتي ايضا تستفيدي منها



هذا ما يحضرني الان


و ان شاء الله لي عودة


تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا

خل التفاح وما ادراك ماخل التفاح
روووووووعه في حرق الدهون والسعرات الحراريه
ملعقه خل + كوب من الماء بعد الأكل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلى ايام

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

وعلييييكم السلام ورحمة الله وبركاته

انا عارفه انى مطروده من الموضوع هذا لانه مو مكانى


له له له يا ماء القمر ولووووووو مكانك ومحلك

لاكن قكره المرقه انك برديها هذى انا بعملها عشان اتخلص من زفرتها والدهن الزايد

فعلا كتير ناس يستخدموها


لاكن المرقه نفسها مفيده استخدميها ياقلبى لاترميها

والله هي مفيدة وتقوي العظام .. لكن ... سعراتها الهرارية بالهبل . .

يعني قولي نشربها مرة في الشهر كويس ..


وحاولت قبلكم وحمستونى من جديد

يالله أتحمسي


هل ياترى ستجدون اكلات صحيه من اختراعى

ياريت ياماء القمر .. إنتي ماشاء الله أكلاتك مغرية ..

أخترعيلنا حلا دايت

هذا ما سوف نراه فى الايام المقبله

ترا حأعتبرو وعد ها

الله يعطيك العافيه ويحقق مرادك يارب

تسلمي ياماء القمر


لك فائق احترامى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans

بصرااااحه الموضوع حمااااااااااااااااااااااااس

اعطيتوني دافع ابدى اكل دايت مع عائلتي

بصراحه انا الزيت الي استخدمه زيت زيتون طبيعي ماعاد القلي استخدم زيت ذره

الطعم رائع وغير كذا صحي

بالنسبه للحلويات الي تتكون من طبقه بسكويت وزبده عادة ما استبدل الزبده بحليب سائل واكل وانا مرتاحه

والرز اسويه مشخول بالفعل تطلع كميه كبيره من النشا منه وبصراحه اطعم وكل حبه لحالها يعني الي ماتضبط الرز ويطلع معاها معجن تسويه مشخول

بس انا ما اضيف له مويه بعد ما اشخله اطبق عليه قصدير واخليه يكمل سوا بالبخار لاني اخليه يغلي بماء مدة 10 دقايق من قبل همن اشخله

التشوكليت الي اذوبه على حمام مائي ما اضيف له قشطه اضيف له كميه قليله من الحليب السائل علشان مايأنبني ضميري وانا اكل

ان شاء الله اذا تذكرت شئ رجعت كتبته

وتراني متابعه معكم

مشكوره اختي سمو الاميره ماقصصصصصصصصصصصصصرتي

موضوع مفيد وشيق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا

لقد ورد ذكر الخل في السنة النبوية الشريفة إذ قال سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام: “ في سنن ابن ماجه ؛ عن أم سعيد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : (( نعم الإدام الخل , اللهم بارك فى الخل , ولم يفتقر بيت فيه الخل)).

وفي ذلك تأكيد منه عليه السلام على أهمية وفوائد الخل التي أوضحت البحوث والدراسات الحديثة كثيراً من جوانبها. وقد أكدت فعالية الخل في علاج بعض الأمراض، لكن من المهم أن نميز بين الخل الطبيعي المصنوع من التفاح والخل الصناعي الذي نشتريه من الأسواق، وذلك لأن الخل الصناعي مشتق من حامض الخليك الكيميائي الذي يهيج جدار المعدة وقد يسبب تقرح الأمعاء والمعدة وفم المعدة إذا لم يمزج بقدر كاف من الماء للتقليل من تركيزه.
على كل حال يجب التأكد عند شراء الخل بأن يكون طبيعيا أو نقوم بصنعه بأنفسنا لأن عملية صنعه سهلة.

طريقة صنع خل التفاح

نحتاج تقريبا إلى (4) كغم من التفاح، وبعد غسله جيداً تقطع كل تفاحة إلى أربعة أقسام بدون تقشيره أو نزع بذورها، ومن ثم نفرش التفاح بداخل سلة مخرمة لكي يتعرض لتهوية جيدة داخل السلة ويغطى بقطعة قماش خفيفة (شاش) لتفادي الحشرات. يترك في مكان دافئ لمدة أسبوع حتى يتبكتر ( من البكتيريا) وتظهر له رائحة نفاذة (رائحة التخمر). وللتأكد من ذلك يلاحظ تراكم البكتيريا على أطراف قطع التفاح حتى تعم تدريجيا جميع أجزائها مع مرور الوقت، عند ذلك يوضع التفاح داخل قارورة بحيث لا تزيد كمية التفاح بها عن خمسة صفوف فوق بعضها البعض حتى لا يؤثر وزن التفاح في اعتصاره ويكون الاعتصار طبيعيا، وتغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ مع مراقبتها لمدة أسبوع. عندما يتجمع في القارورة سائل أصفر اللون ننزع القماش عن فوهة القارورة ونفرغه في قارورة أخرى دون إخراج التفاح أو لمسه من القارورة. ونستمر بهذه العملية حتى نلاحظ أن التفاح قد جف ولم يعد به سوائل
.
عندئذ نتخلص من التفاح ونقوم بتصفية السائل الذي نتج من العمليات السابقة لأنه سيلاحظ وجود ترسبات وبقايا يميل لونها إلى السواد، فننقل السائل إلى قارورة أخرى وهكذا حتى نحصل على سائل نقي من الشوائب.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه العملية تستغرق تقريبا (25) يوما في الجو البارد و (12) يوماً في الجو الحار.


بعض الأمراض التي تعالج بخل التفاح


إنقاص الوزن

تعتمد فكرة إنقاص الوزن على إذابة الشحوم من جسم الإنسان وذلك بأخذ ملعقتين صغيرتين من خل التفاح المركز ومزجهما بكأس ماء وشرب المزيج بعد كل وجبة طعام لمدة عام. هذه العملية كفيلة بإزالة ما يقرب (10) كغم من الشحوم سنوياً دون الحاجة لإتباع نظام غذائي معين أثناء استخدام خل التفاح ولا حتى التقليل من الطعام أو عمل “الرجيم" .

دوالي الساقين

تدلك الأوردة الممتدة بالساق بقليلٍ من خل التفاح المركز وذلك مرتين يوميا صباحاً ومساء لمدة شهر، سيلاحظ ضمور الأوردة المصابة بالتدريج. كما ينصح بأخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز ممزوجة بكأس ماء يوميا لمدة شهر أثناء تدليك الأوردة .

التهاب الحلق

تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكاس ماء وذلك على شكل غرغرة لمدة (5) ثواني كل ساعة، وينصح ببلع الناتج من عملية الغرغرة كاملاً، وعندما يلاحظ تحسن تكرر العملية كل ساعتين ولمدة يومين فقط.

مكافحة الأرق

تمزج ثلاث ملاعق من خل التفاح المركز مع فنجان عسل ويؤخذ من المزيج على هيئة جرعات بواسطة ملعقة صغيرة عند النوم والاستيقاظ، وفي حال استمر الأرق تكرر العملية كل نصف ساعة بأخذ ملعقة صغيرة من المزيج.

الثعلبة

يدلك مكان الإصابة بخل التفاح المركز(6) مرات يومياً لمدة (15) يوماً .
للوقاية من تصلب الشرايين
تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء ويشرب بصورة دائمة مرة باليوم.

الشقيقة

تعالج بواسطة الاستنشاق، أي وضع مقدارين متساويين من الخل والماء بعد مزجهما معا في وعاء على النار حتى يغلي المزيج، وعند صعود البخار يتم استنشاقه (20) مرة أو أكثر.

الكلى والالتهابات البولية

تمزج ملعقتين من خل التفاح المركز بكأس من الماء ويشرب المزيج مرتين يوميا لمدة (15) يوماً.
لمكافحة الجراثيم والبكتيريا

من المعلوم أن الجراثيم الموجودة بداخل جسم الإنسان تعيش على امتصاص الماء الذي تحتاج إليه خلايا الجسم، ولكن وجود مادة البوتاس الموجودة في خل التفاح لا تدع الجراثيم تمتص الماء من خلايا جسم الإنسان، بل تجعل الخلايا تمتص الماء من تلك الجراثيم عندها تموت الجراثيم. لهذا ينصح بتزويد خلايا جسم الإنسان بمادة البوتاس الموجودة في الخل، وذلك بمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح بكأس ماء وشربه مرة يوميا.

التهاب المفاصل

تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء ويشرب المزيج بعد كل وجبة طعام لمدة شهر.

الإسهال والقيء

تمزج ملعقتين من خل التفاح المركز بكأس ماء و يشرب المزيج بعد كل وجبة طعام لمدة أربعة أيام.

الحروق

تطلى المنطقة المصابة بالحرق بالخل المركز مرتان يوميا لمدة يوم واحد.

الرطوبة وسيلان الدمع

اللتان تصيبان العين تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء ويشرب المزيج بعد كل وجبة طعام لمدة شهر.

من خلال البحث عن فوائد خل التفاح وجدت أن كثيراً من الأطباء والمؤسسات والباحثين المهتمين بخل التفاح يؤكدون فعاليته وفائدته من خلال ما توصلوا إليه من أبحاث وتجارب علمية.
أيضا لا ننسى أن النبي عليه الصلاة والسلام أكد لنا على فائدته من خلال السنة النبوية الشريفة وهذا يعتبر من أهم الدلائل على فعاليته وفائدته.

ولكن يجب التنويه إلى عدم شرب الخل إلا بعد تخفيف تركيزه بقدر كاف من الماء، وكذلك عدم شربه إلا بعد الأكل لتفادي أية آثار غير مستحبه أو تقرح المعدة. وبهذا تكون الفائدة من الخل بإذن الله عز وجل

منقوووووووووول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (أم جمانة)

تسلمييييييي


وبعطيكم وصفة حلوة سبق وكتبوها في المنتدى :

بعد كل وجبة انقعوا في كوب به ماء ساخن (ملعقة وسط كمون حبوب مغسول + نعناع + شاي أخضر + زنجبيل أخضر مبشور)


والله يابنات بدأت أجربها لي فترة وقست محيط الكرش عندي وسجلته في ورقة

وبعد تقريباً أسبوعين من الإستخدام قست مرة ثانية ولقيت المقاس نقص 2سم

بإذن الله أجربها

بس سؤالين إذا سمحتيلي ..

كم أستمريتي ولاحظتي الفرق؟؟؟؟

وبعدين ليش الكمون مو مطحون.. ؟؟


وأكرر شكري للجميع ولام لجين أخصها بالشكر وأقول لها حلوة فكرتك في غنك تدوني كل الأفكار في رد واحد وكل مانزلت ردود ثانية وافكار أرجعي نزليها مع بعضها كلها علشان مانتوه

وربي يسعدك دنيا وأخرة ويسعد كل المشاركين