مرحباااا

انا ماأعرف غير القهوة التقليديه (قهوة إماراتيه بالهيل والزعفران) لو تبينها بخبرج عنه

هذي اللي ابيها
وبعدين يا بنات ماحد فزع لي

هلا وغلا اختي انا بالنسبه لي احط ملعقه ونص بن مطحون ونص ملعقه زنجبيل مطحون واغليها على نار وسط مده لاتقل عن 45 دقيقه الى ساعه يمكن تحسي الوقت كثير بس صدقيني عن تجربه كل ماكان وقت الغليان كثير احسن وبعد الساعه تجيبين الدله وتحطي فيها ملعقه ونص او ملعقتين هيل مطحون مع زعفران وشوية مسمار مطحون ناعم وطبعا حسب الرغبه لان فيه ناس مايحبوه

اتمنى اكون افدتك واي سؤال انا حاضره

انا طريقتي

اترك الماء على النار الحد مايغلى

بعدين احط عليه الزعفران

بعدين القهوه على حسب الماء مع شوي مبيض حق القهوه

بعدين تقصرين له على النار

وتتركينه تطبخ نص ساعه تقريبا

بعدين تحطين الهيل بالدله

__________________
سبحان الله وبحمده

هلا اختي بالنسبه للقهوه الكويتيه او قهوتي

احط الماي على النار واحط مقدار ملعقتين من القهوة المطحونه وشوية هيل واخليها لمن تغلي بعدين اقصر عليها لمدة 10 دقايق واطفي النار عليها واخليها 5 دقايق عشان تهدي وبالمطاره احط شوية هيل بس اكثر من الي على النار وشوية كوفي ميت وبالعافيه

وانا الحين قاعده اشرب منها

وانشالله اكون افدتج

__________________
[poem font="Simplified Arabic,5,green,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4," type=2 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
انت حبك شي مااقدر علية=كن حبك ضيف والقلب بدوي

انت حتى الجرح منك اشتهيه=من غلاك اضمى عذابك وارتوي

انت بس اللي ابيه ولا اجيه=عنك حظي لاوي ذراعي لوي

صرت لي مشوار لاجيت ابتديه=ان لقيت الدرب ضيعت الخوي

انت لا سولفت ماكني هنيه=التزمت الصمت كني منطوي


ليه اسولف لك وهي من غير ليه=تعرف انك تطوي احزاني طوي[/poem]

هلااا نسيم الصبح

انا قهوتي تقليديه

بس حبيت انبهك ترى القهوه والكميه على حسب البن

يعني انا قهوتي اشتريها كيالو

اول شي اغلي مويه يجي اقل من التر بشوي

وبعدين احط فنجان وشووووويه بن

واخليها على الناار شوي

ليناجهز الدله الي فيها ملعقه صغيره ونص هيل

وشووووووووي زعفران


وبس ان شاء الله تعجبك

تفضلي طريقتي ان شاء الله تعجبك
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=89633

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

هلا بنسيم الصبح

بالنسبة لنوع القهوة..الأخوات نسوا يجاوبونك عليها...أفضل شي ومن تجربة ....البن الهرري...
خوذيه من المحمصة واطلبيه يطحنونه لك طحنة وسط ...لاخشنة ولا ناعمة...الرفاعي عندهم كويسة...
ويكون عندك هيل ممتاز + زعفران إيراني ...

أما بالنسبة للطريقة ...
حطي المويه على النار في قمقم القهوة بس ما تكون مغليه ...وحطي فنجانين قهوة مطحونة ( طبعا حسب مقدار الماء)
يبيلك تجربينها مرة...وتشوفينها إذا طلعت خفيفة معناها تزودين القهوة...وإذا ثقيلة معناها تزودين الماء شوي...
المهم ...تخلينهم يغلون على النار مدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة ...طبعا إذا صارت تغلي كثير...تقصرين على النار...
وتكونين حاطة بالترمس ملعقة ونص كبيرة ( هيل )...وبأطراف أصابعك ( زعفران )...وتصبين عليهم شوية موية مغلية بس على قدهم ..شوية بس يختلطون مع بعض....
ولما تخلص القهوة ...خليها شوي تركد....وعقب صبيها على الهيل والزعفران في الترمس...وإن شاء الله تكون قهوتي أعجبتك....

بس أرجع وأقوللك...أهم شي النوعية ....كلش ولا القهوة ...لازم تبحثين عن الأفضل والأجود...

موفقة حبيبتي...وعلمينا وش صار على عزيمتك