سلطة الخبز الفرنسي اللذيذة ....

المقادير :
شرائح خبز فرنسي مقطعة ومحمصة
2 طماطم متوسطة مقطعة
1 خيارة متوسطة مقطعة بصلة صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب خل
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل
فص ثوم مهروس (اختياري )

الطريقة :
نخلط الطماطم والخيار و البصل مع الخل والفلفل والثوم والريحان وعند التقديم نقلب الخبز معهم و يقدم فورا...






سلطة الباستا الايطالية ....

المقادير :
2 كوب باستا مطهوة حسب التعليمات ومجففة
كوب جبنة بارميزان مبشورة
صوص السلطة الايطالية
فلفل احمر حلو مقطع
بصلة حمراء صغيرة مقطعة
بروكلي مطهو ومقطع صغير
زيتون اسود شرائح

الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ونضعها في الثلاجة تبرد و تقدم ....






سلطة الذرة المكسيكية ..

المقادير :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة
كوب ذرة
كوب حمص مطهو
بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع
فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم
رشة سكر


الطريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ...





سلطة الباستا المنوعة ...

المقادير :
باستا مطهوة حسب التعليمات ومجففة
نصف كوب صوص الرانش أو ثاوزند ايلاند
صدور دجاج مطهوة و مقطعة
نصف كوب طماطم شيري مقطعة أرباع
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
3 أكواب خس مدور مقطع


الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونفرش فيه الخس ونخلط جميع المكونات ونضعه على الخس ويقدم
ممكن نضع بعض الخبز المحمص مع السلطة ...





سلطة الفواكه الشهية ....

المقادير :
1 أناناس كبيرة
1 كيوي
1 تفاح
1 موزة
1 برتقاله
2 ملعقة طعام عصير ليمون
عصير برتقال أو تانج


الطريقة :
نقطع الأناناس بالنصف مع ترك القشرة الخارجية ثم نحفر الأناناس ونأخذ الأناناس ونقطعه صغير نقشر بقية الفاكهة و نقطعها صغير نخلط جميع الفاكهة مع البرتقال ونرتبها في الأناناس المقطع ونضعها في الثلاجة ثم تقدم باردة ....





سلطة الطماطم مع الجبنة الموزاريلا ..


المقادير :
5 حبات طماطم متوسطة مقطعة حلقات
جبنة موزاريلا مقطعة شرائح
10 اوراق ريحان طازجة
2 ملعقة صغيرة كيبرز

مقادير الصوص :
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة طعام خل
فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :
نخلط مقادير الصوص في الخلاط ونضعها جانبا
نحضر طبق التقديم و نرتب الطماطم و الجبنة و أوراق الريحان ونرش الكيبرز على الوجه و الصوص ويقدم ...






سلطة البطاطس والريحان ...


المقادير :
بطاطس حمراء صغيرة مسلوقة مقطعة أرباع
ثلث كوب زيت زيتون
3 ملاعق طعام خل
ربع كوب ريحان مقطع أو ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع كوب بقدونس طازج مقطع
ربع كوب بصل مقطع
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ونقلبها مع البطاطس والبصل و البقدونس وبقية المكونات جيدا و تقدم او توضع في الثلاجة قبل التقديم...







سلطة الفلفل اللذيذة ..

المقادير :
1فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
نصف كوب جزر مقطع شرائح
1 فلفل حلو احمر مقطع
بصلة حمراء صغيرة مقطعة رفيع
ربع كوب صوص إيطالي للسلطة
ربع ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :
نقطع الخضراوات ونخلطها جميعا بالصوص وتقدم...







سلطة الدجاج و السبانخ...

المقادير :
2 صدر دجاج مشوي مقطع شرائح
خبز مقطع مكعبات و محمص
اوراق سبانخ مطهوة
بصلة حمراء صغيرة مقطعة رفيع
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام خل
نصف ملعقة صغيرة مستردة


الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونضع عليه أوراق السبانخ وعليها الدجاج والخبز و البصل ثم نخلط الصوص جيدا و يصب على الطبق و يقدم ..






سلطة الذرة و الجبن الشيدر...

المقادير :
2 ملعقة طعام سكر
3 ملاعق طعام خل
ربع كوب زيت زيتون
3 كوب ذرة
كوب جبنة شيدر مقطعة
1طماطم متوسطة مقطعة
نصف كوب فلفل اخضر حلو مقطع
ربع كوب بصل مقطع
ربع ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :
نخلط الصوص جيدا ونصبه على الخضراوات ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم..





سلطة الفواكه الرائعة ...

المقادير :
الفواكه المفضلة لديك مقطعة صغير
طريقة الصوص :
3 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
نصف كوب عصير تفاح
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :
نخلط المكونات جيدا ونصب عليها الصوص ونضعها في الثلاجة قليلا قبل التقديم...





طريقة صوص السيزر سلاد


المقادير :
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب خل
ربع كوب ماء
3 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :
في الخلاط نخلط جميع المقادير جيدا ونحتفظ بها في زجاجة نظيفة لمدة اسبوع وتستخدم عند الحاجة فوق السلطة ...







سلطة الكرنب الاحمر...

المقادير :
4 اكواب كرنب احمر مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
بشر برتقال للتزيين

مقادير الصوص :
ربع كوب زبادي
3 ملاعق طعام مايونيز
ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام سكر

الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ونقلبه مع الكرنب ونضعه في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم و يزين ببشر البرتقال ويقدم فورا...





التبولة

المقادير :
بقدونس مفروم خمس باقات
خمس حبات بندورة
بصلة ناعمة ( يفضل أن تكون خضراء)
برغل ناعم ( نصف كأس )ويفضل أن يكون برغل أحمر أو أسمر
زيت حسب الرغبة
عصير ليمونتين ...
ملح
رشة فلفل أحمر
رشة نعنع
رشة سماق
رشة فلفل أسود
الطريقة :
أولاً تنقعي البرغل بالليمون والزيت والملح
ثم أفركي البصل برشة التوابل ( فلفل أسود -فلفل أحمر -نعناع - سماق )
ثم اخلطي المقادير جميعها ( البقدونس والبندورة والبرغل والبصل) ... وضعيها في طبق التقديم وزينيها



سلطة الفاصوليا و الخيار الحارة...

المقادير :
2 كوب فاصوليا مطهوة مقطعة
كوب خيار مقطع
نصف كوب بصل احمر مقطع ناعم
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مقطعة
3 ملاعق طعام خل احمر
3 ملاعق طعام ز يت زيتون
فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مقطع صغير
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل


الطريقة:
نخلط الخل و الثوم و الزيت والملح و الفلفل جيدا ثم نقلبه مع الخضراوات ونضعه في طبق التقديم و نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم...



سلطة الدجاج مع الرانش صوص و البارميزان..

المقادير:
خس مدور مقطع
فلفل احمر حلو مقطع شرائح
فلفل اصفر حلو مقطع شرائح
طماطم شيري مقطعة أنصاف
2 صدور دجاج مقطعة شرائح محمرة
نصف كوب صوص الرانش
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
رشة ملح و فلفل للطعم


الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخضروات مع عمل حفرة صغيرة بالنصف ونضع فيها الدجاج ونرش الصوص والجبنة على وجه الطبق و يقدم ...



سلطة البطاطس بالكريمة ....

المقادير :
6 حبات بطاطس صغيرة مسلوقة ومجففة و مقطعة
ربع كوب بصل اخضر مقطع
ربع كوب مايونيز
نصف كوب زبادي
ربع كوب كريمة خفق
ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام مستردة
ملعقة طعام خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة


الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونقلب الصوص مع البطاطس و البصل ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم...

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )