اطباق متنوعه متميزة متجدده ... تفضلوا بالدخول

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

14-11-2005, 01:23 PM

#27

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

سمك في الفرن

سمك في الفرن</STRONG>

المقادير

1 او 2 سمك منقى طبعا
نصف كيلو بطاطس
ثوم
بقدونس وقسبرة خضراء مفرومين
بابريكا+ كامون+ملح
عصير ليمونة
2 طماطم
بصلة
فلفلة خضراء
زيتون اسود + طماطم صغيرة للتزيين

الطريقة

نمزج في طبق زيت الزيتون + ملح + ثوم مفروم + كامون+ بابريكا+ عصير ليمونة+بقدونس وقسبرة ....
في مقلاة نضع البصل شرائح نتركه يذبل من غير مايتغير لونه نصيف شوي ثوم وكامون وبابريكا وملح ...ثم نضيف الطماطم مكعبات .....نتركهم شوي على النار ..ونتركهم جانبا.....
ناتي بالخليط الاول ..وندهن به السمكة من الداخل والخارج مع جرح السمك بسكين حتى يدخل الخليط ......
نقطع البطاطس دوائر رفيعة نفرش بها الصينية ونضع فوقها السمكةونضع شوي من الخليط الثاني فقط 3 ملاعق كبار ونقطي الكل بالفويل وندخله الفرن....حتى يستوي .
لما يخرج من الفرن نضعه في طبق التقديم ونصب خليط البصل والطماطم فوق السمك .....ونزينه بالفلفل والزيتون والطماطم

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:14 PM.

روابط سريعه