****


المارشملو




بسم الله الرحمن الرحيم
مشاء الله
طريقة عمل المارشمالو(( خدود البنات)) بالصور





المقاديرر
1 ½ كوب سكر ناعم (بودرة)
1 ½ كوب ماء دافئ
½ ملعقة فانيليا
صبغة طعام ملونه
4 مغلفات جيلاتين او 4ملاعق جيلاتين
ملاحظة

يعني
كل ملعقة كبيرة = تساوي 10 غرام جيلاتين بودرة


الطريقة

اخلطي الجيلاتين مع الماء الدافئ
ثم ضعيه على السكرر واخلطيه حتى يتضاعف ويتغير لونه ... ثم تضاف الفانيليا

جيبي الصينيه رشيها بخليط السكر والنشا علشان مايلزق الخليط ... ثم صبي الخليط

ويترك في الثلاجه حتى يبرد طوال الليل من غير تغطية حتى يجف
عند التقطيع

بواسطة سكينة مدهونه بالزيت نقطع خدود البنات مربعات صغيرة..
ثم ندحرجها بالسكر الناعم ... أوجوز الهند الناعم

ملاحظه

نقدر نقسم الخليط قسمين قبل اضافةالصبغة الملونه
امه وضعه الخليط الاول .. والون الوردي ..في صينيه ثانيه وهنا صار عندنا لونين

او وضع الاول في.. صينية..ونصب الثاني الون ..الوردي فوقه وهنا نحصل على لونين في قطعة واحده

الطريقة بالصور











شوفي كيف صار الخليط ثقيل











وممكين تزدين الكميه النشا والسكر لو كانت الصينيه اكبر




































منقول

****

طريقة عمل البيتفور


افتحي الروابط التالية

http://www.66n.com/forums/showthread...CA%ED%DD%E6%D1

http://www.66n.com/forums/showthread...CA%ED%DD%E6%D1

http://www.66n.com/forums/showthread...CA%ED%DD%E6%D1
[/align]

__________________