مشكوره حبيبتي

صراحة طريقة جديدة

انا اعمل الكشك بالازر المصري

اسلق لحم و انشل اللحم بعد النضج و احمره و اتركه علي جنب يقدم بجانب الكشك

و في نفس مرق اللحم اضع القليل من الارز حتي يسلق

في نفس الوقت اكون مجهزة خليط من بدري من النشا و الزبادي و قطرات من الليمون و يقلبوا


و اضعهم علي مرق اللحم و الارز المسلوق حتي يغلظ قوامه و اطفي عليه

و في نفس الوقت اكون محمرة بصلة مفرية علي جنب و المادة الدهنية اللي حمرت بيها البصل اصفيها بعد تحمير البصل علي وجه الكشك

و يقدم في اطباق و يجمل بالبصل المحمر


و ان شاء الله اجرب وصفتك


تحياتي

__________________