اختي الكريمة

طريقتي في عمل البطاطس البيوريه

اولا نحضر مقدار من البطاطس

و يقشر و يقطع حلقات

نحضر قدر نضع فيه لبن ( لبن حليب ) و نضع عليه رشة ملح و فلفل ابيض و 2 فص ثوم شرائح و رشة جوزة الطيب و يقلب الخليط علي البارد

و نضع عليه البطاطس بعد شطفها بالماء

بحيث يغطي اللبن البطاطس

و توضع علي النار


و تترك حتي نضج البطاطس

و بعد تمام النضج تصفي من اللبن المتبقي

و توضع في طبق

و تهرس بالشوكه و نضع عليها جبن مبشور اي نوع

جبن رومي او جبن بارمجان او جبن شيدر ( انا بضع جبنة رومي )

و تقلب جيدا و يضاف اليها القليل من الكريمة اللباني و مكعب زبدة صغير

و تقلب حتي تختلط المكونات


و اضبطي الملح بعد اضافة كل المكونات


اتمني ان تعجبك الوصفة



تحياتي

__________________