اكلات خفيفة وسريعة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

30-09-2007, 10:40 AM

جنائنُ ورد ..

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jan 2007

المشاركات: 396

بتهيألي تعتبر خفيفة ..
إنتِ جربي وحتدعي لي ..

شوربة الدجاج بالكريمة ..
المقادير:
1 صدر دجاجة مسلوقة بالماء والمطيبات ثم تفرم باليد
+ 2 ثوم مفروم ناعم +1 ملعقه كبيرة طحين أبيض
+1 مكعب ماجي + 2 كوب ماء حار
+2 ملعقه كبيرة من الزبادي + رشه فلفل أبيض

التحضير::
يحمر البصل بالزيت مع الثوم ثم يضاف مكعب الماجي ويمكن استبدالها
بقليل من البهارات المفضلة ..

ثم الدجاج ونحمرة قليلا فقط ، ونضع الطحين عليه ويقلب
وبعدها الماء الحار ، وتترك على نار هادئه ثم يرش عليه الفلفل الأبيض والملح
وأخيرا يوضع عليه الزبادي ، ويقلب بحركه دائرية سريعة
ويترك على نار هادئه لمدة 3 دقائق ثم تقدم

..
.
فطيرة الزعتر

المقادير:
كوب ونصف دقيق، نصف كوب زيت
قليل من الملح، كوب ماء
ملعقة خميرة ،ملعقة سكر
3ملاعق حليب بودرة

الطريقة ..

* نخلط جميع المقادير في الخلاط ، ونضعها في مدهونة مسبقا
ونتركها في مكان دافيء لتختمر حوالي نصف ساعة
وبعد دلك نضع على الوجه ما يلي :
* كأس جبن بوك صغير ، نضعه في قمع تكون فتحته صغيرة ونصبه على العجينه السابقة
* ثم نرش السطح بالزعتر جيداً ، ثم نزينه بالزيتون المقطع ( الأخضر- الأسود )
* ثم ندخلها في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى تنضج

..
.
سمبوسك البطاطس بالفرن

المقادير :
نصف كوب ماء فاتر للعجن عند الحاجة
بيضة واحدة مخفوقة
1 بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
2كوب دقيق ، 2- 3 ملاعق زيت
ملعقة طعام صغيرة خميرة ، ملح

مقادير الحشوة ..

كوب ونصف جبنة فيتا + ربع كوب بقدونس مفروم ناعم أو نعناع
+ نصف ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم

الطريقة ..
* يعجن الدقيق مع البطاطا المهروسة مع إضافة الخميرة إليه والملح و الماء
* نضع العجينة حتى تختمر وترتاح
* وتفرد العجينه بالنشابه وتقطع دوائر
* ونضع وسط كل دائره ملعقة أكل من الحشوة
تطوى الجوانب الأربعة بحيث أن الحشوة تظهر من الوسط
* ندهن الحواف بالبيض وندخلها الفرن

..
.
وهذا حلى ..
( حلو الترافيل )

المقادير ..

قالب سو يسرول شوكولا أو شرائح من الكيك
فاكهة منوعة + كوبين من الكاسترد سادة أو بشوكولا
كوب كريم شانتي + كوب عصير برتقال .

الطريقة ..

1- قطعي قالب السويسرول أو شرائح الكيك وضعيها قاع طبق كبير

2- غطي الكيك بشرائح الفاكهة ( أناناس - كيوي - برتقال- موز - مشمش . . الخ)

3- اسقيها بعصير البرتقال

4- غطي الفاكهة بطبقة سميكة من الكسترد

5- جمّلي الطبق بالكريم شانتي ورقائق الشوكولا

لا بدّ تفضّي نفسك شويّتين ..
وتلفي القسم .. حتلاقي أشكال وأنواع وبالصور لكلّ خطوة ..
نوّعي شويّا ..
الحمد لله ع النّعمة بس التغيير صحّي برضو !!

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:02 AM.

روابط سريعه