اخوتي طباخات المنتدى ازور مرارا عالم التغذية و الطبخ لكن مشاركاتي تكون قليلة لكن بمناسبة حلول الشهر الكريم عندي اقتراح وصفة نستهلكها كثيرا في رمضان و هي " الكريب "






المقادير:
375غ من الدقيق
نصف لتر من الحليب
كأس كبير ماء
5 بيضات
1 كيس فانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق سكر

مقادير الكريما:
125غ من القشدة الطرية
100 غ من الشكولاطا الممتازة
50 غ من الزبدة مكعبات
فواكه الموسم" تفاح - موز - اجاص"

الطريقة:
في خلاط كهربائي يخلط كل من الدقيق و السكر و الملح و الماء الحليب و الفانيليا ثم يضاف البيض و يمزج الكل جيدا حتى الحصول على خليط متجانس
توضع مقلاة خاصة بطهي الكريب و تكون من النوع غير اللاصق و خصوصا نوع تيفال المهم ندهن المقلاة بقليل من الزبدة و يفرغ في وسطها نصف مغرفة من الخليط و تطهى من الجهتين و هكذا الى نهائة الكمية
ملاحظة: تدهن المقلاة بالزبدة قبل كل استعمال
في اناء تذاب الشكولاطا باستعمال حمام ماريا ثم تضاف القشدة و تخفق جيدا يرفع الوعاء من فوق النار و تضاف الزبدة و يخلط الكل جيدا تبسط الرغيفة و يوضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الشكولاطا وسطها و تلف أو تثنى على ثلاثة ثم تسقة بالشكولاطا من فوق أو تملأ بالفواكه و تعمل على شكل رزمة و تشد بخيط او تجعل على شكل طولي و تزين بمسحوق السكر يبقى التقديم حسب الذوق الحلوى و بالهنا و الشفا اتمنى تعجبكم

__________________

يسلمووووووووووووا يالغالية

والله بالنسبه لي الطبخه جديده علي

لكن بحول الله راح اجربها

__________________
حكمه غاليه أهديها لك: من وجد الله فماذا فقد ؟؟ ومن فقد الله فماذا وجد؟؟؟

مشكووووره حبيبتي على الطريقه و الله من زمااااااان ادورها

__________________
يا رب افرجها من عندك ،،، يا رب ريح بالي و بال زوجي
سبحانك اللهم و بحمدك اشهد ان لا اله الا انت أستغفرك و أتوب إليك
حسبي الله الذي لا اله الا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم

اختي ورود الغلا مشكورة على الرد و الله حبيبتي لو جربتها ما راح تندمي لانها فعلا خفيفة و صحية
اختي حلا الايام انا سعيدة فعلا اني كنت السبب في ايجادك هذه الوصفة ان شاء الله تجربيها و انا متأكدة انك راح تحبيها

__________________

مشكوره ياعسل
لكن كريب الشوكلاته نأكله مع القهوه !

طبعا طبعا حبيبتي يؤكل مع القهوة و الشاي كذلك تسلمي على الرد

__________________

يسلموا اديكي على الكريب.
بس عندي سؤال... هل يمكن الاستغناء عن السكر بالعجينه والاكتفاء بالملح
(حتى يصبح طبق مالح)؟
وايش ممكن ينحشى الكريب اذا كان مالح؟؟

غاليتي ممكن تستغني عن السكر باستعمال الملح فقط مش مشكلة
اما سؤالك الثاني هو ممكن تاكلينه من غير حشو اذا لم يعجبك الحشو الحلو و انا حبيبتي عمري ما جربته احشيه بشي مالح اما استعمل حشوة الشكولاطا او ادهنه بالعسل
اتمنى اكون ساعدتك

__________________

جزاكي كل خير علي الوصفة اللذيذة


تحياتي

__________________

مشكورة يسلم مرورك الكريم

__________________