حبايبي رح اطرح الموضوع وانا اكيدة ان رح الكل يستفاد ان شاء الله وعلى فكرة هذا الموضوع من دكتور متخصص في التغذية يعني منو منقول من اي منتدى من الدكتور لمنتدانا وانا اكيدة ان الطبخات رح يعجوكم كتير بس ارجو منكم مساعدتي بالموضوع يعني لا تبخلو اذا عندكم اي ريجيم جربتوه او اي طبخة مفيدة للريجيم ارجو ان تضعوها حتى يكون ملف شامل كامل عن الريجيم وطبعا ساضع لكم مجموعة تمارين رياضية خاصة بالريجيم

نبدا اولا

أسباب البدانة

تعريف البدانة :-

تعتبر البدانة زيادة فى وزن الإنسان أكثر من 20% من الوزن الطبيعى.
و يعتبر مقياس معاير كتلة الجسم (الوزن بالكيلو/مربع الطول بالمتر) هو المقياس الشائع للبدانة. و ذلك يختلف بين الرجال و السيدات. مع تحفظ عدم جدوى هذا القياس
للأبطال الرياضيين حيث يعتبر مقياس نسبة الدهون فى الوزن هو الأدق على الإطلاق.

و تعتبر البدانة مفرطة و مرضية اذا تعدى الوزن نسبة 50-100% من الوزن المثالى و تسبب فى إعاقة الوظائف الحيوية للجسم.

مسببات البدانة :-

يتم زيادة الوزن عامةً اذا كان تناول الإنسان من السعرات أكثر من لإستهلاكه أو حرق الجسم لها. و ليس هناك سبب معروف لعدم توازن السعرات و لكن هناك مؤشرات لتعدد عوامل و أسباب البدانة فى الشخص الواحد.

• عامل السن :- حيث أنه مع تقدم العمر هناك إبطاء فى التمثيل الغذائى و نقص فى إحتياج الجسم السعرات اللازمة للمحافظة على الوزن. و يلاحظ زيادة الوزن بعد سن اللأربعين مع الإلتزام بنفس كميات الأكل و النشاط البدنى.

• عامل النوع :- هناك تباين بين السيدات و الرجال خيث أن السيدات تكن أكثر عرضة للبدانة منهن عن الرجال. فمعدل التمثيل الغذائى و بالتالى حرق السعرات أثناء الراحة أعلى منه فى الرجال عن السيدات و لذا يحتاج الرجال كمية سعرات أكثر للمحافظة على الوزن. كذلك يزيد هذا الإختلال فى السيدات بعد سن إنقطاع الطمث. مع الأخذ فى الإعتبار العوامل الإجتماعية مثل زيادة نشاط و حركة الرجل عن المرأة و وجوده خارج المنزل و بالتالى بعيداً عن رؤية الأكل و إلهائه عنه مدة طويلة.

• العامل الوراثى :- حيث تنتشر البدانة فى عائلات و ذرياتهم أكثر من عائلات أخرى. حتى أن هذا العامل أكثر تأثيراً من العامل الإجتماعى و العادات الغذائية داخل الأسرة الواحدة بدليل ظهور البدانة أكثر فى الأبناء الطبيعيين للأباء عنهم فى أبناء التبنى.

• العوامل المحيطة :- مثل العادات الغذائية و الإحتفالات التى لا تخلو من الإسراف فيما لذ و طاب من ألوان الطعام و الحلويات و طرق الطهى الدسمة و السكرية. حتى الصيام فى شهر رمضان المفترض فيه نقاء الجسد و الروح يتم فيه إستهلاك كميات أكل تساوى باقى ال11 شهر الآخرين. ناهيك عن موضة الوجبات السريعة التى تسمى جانك أى خردة.

• عامل الحركة البدنية :- من البديهيات أن النشاط الرياضى و الحركة يستهلك سعرات أكثر من حالات الراحة. كذلك تقلل الرياضة الشهية فى الشخص البدين بالإضافة إلى حرق الدهون و تحويلها إلى عضلات.

• العوامل النفسية :- ان الحالة النفسية لها تأثير سلبى على 30 % من مرضى السمنة، حيث أن الأكل يكون رد فعل تلقائى لأى إحباط نفسى أوملل أو غضب أو الحزن. و فى هذه الحالات يفقد المريض السيطرة على نفسه و لا يستطيع إيقاف الأكل.

• العوامل المرضية :- هناك بعض الأمراض التى تسبب زيادة الوزن مثل أضطراب الغدد الصماء و الإكتئاب و بعض أمراض المخ التى تمنع الإحساس بالشبع.

• العوامل العلاجية :- بعض العقاقير و الأدوية مثل الكورتيزون و مضادات الإكتئاب و بعض الهرمونات و موانع الحمل تؤدى إلى زيادة الوزن.

التأثير النفسى للسمنة و البدانة:-

يعتبر الأثر النفسى من أسوأ الأثار على الشخص البدين بسبب المظهر الخارجى أو بسبب إعاقة الحياة الطبيعية أو بسبب الأمراض الثانوية الناجمة عن السمنة. كذلك يواجه الشخص البدين تفرقة إجتماعية فى المعاملة سواء فى المدرسة أو العمل كما يتعرض للنقد أو السخرية المستمرة. و لا ننسى الرفض الذى يواجهه الشخص السمين سواء رجل أو آنسة فى حالات التقدم للزواج.

ثانيا

السمنة مشكلة نسائية و أيضاٌ رجالية


السمنة (زيادة الوزن): هي الزيادة في مخزون الجسم من الدهون ويكون الشخص مصابا بالسمنة اذا كان وزنه (20 ـ 30%) اكثر من الوزن الذي يجب ان يكون عليه مع الاخذ بعين الاعتبار العمر والطول والجنس.

هناك عوامل كثيرة تؤدي الى السمنة ومن هذه العوامل :

أولا : العوامل الجينية والبيئية : لقد اثبتت الدراسات العلمية أهمية العوامل الجينية في ظهور السمنة. فقد استطاع العلماء اكتشاف جين يسمى بجين السمنة أو ( ob.gene) هذا الجين ينتج بروتين يسمى (Leptin ) ان الاشخاص المصابين بالسمنة يوجد لديهم زيادة في هذا البروتين الذي يفرز من الخلايا الدهنية ويضبط مخازن الدهون وذلك بالتحكم في علميات الجوع والشبع.

ثانيا : عوامل الغذاء ان المستوى المادي للاسرة وكذلك توفر الاكلات وخاصة الحلويات قد تؤثر على طريقة اخذ الغذاء . هنالك بعض الاشخاص يأكلون بكميات اكبر اثناء التدريبات الرياضية العنيفة وكذلك النساء أثناء فترة الحمل ومن ثم يجد هؤلاء صعوبة في التقليل من أخذ الغذاء بعد ذلك وهذا يؤدي الى اصابتهم بالسمنة لقد وجد أن الاشخاص المصابين بالسمنة يأكلون أكثر من حاجتهم ومع مرور السنوات الزيادة اليومية الصغيرة من الدهون تؤدي الى ترسب كميات كبيرة من الدهون وهذا يؤدي الى ظهور السمنة.

ثالثا: التحكم في الشهية : الشهية هي الرغبة في الأكل وهي التي تؤدي الى الاكل وبعد الاكل يحدث الشبع. وعملية الشبع تعتمد على امتلاء المعدة والاثنى عشر وامتدادهما وكذلك تعتمد على افراز بعض الهورمونات مثل ( Somatostartin) من الامعاء الدقيقة والانسولين من البنكرياس كل هذه الهورمونات تدخل في تنظيم عملية الشبع لدى الانسان .

رابعا : استهلاك الطاقة : ان التقليل من التمارين الرياضية يؤدي الى التقليل من استهلاك الطاقة وهذا يؤدي الى ترسب كميات اكثر من الدهون في الجسم ومن ثم ظهور السمنة

ولكن كيف يمكننا معرفة بأن هذا الشخص مصاب بزيادة الوزن (السمنة) أولا؟ هناك معادلة حسابية بسيطة وهي

الوزن (كغ)/ الطول (م)2

اذا كان الناتج اكثر من 25 فهذا يعني بأن هذا الشخص لديه زيادة في الوزن وكلما زادت هذه الدرجة زادت درجة زيادة الوزن. واذا كان الناتج اقل من 20 فهذا يعني بأن الشخص لديه نقصان في الوزن. اما اذا كان الناتج بين (25 ـ 20) فهذا يعني بأن وزنه في المستوى الطبيعي الذي يجب أن يكون عليه.

ان السمنة تؤدي او تساعد على ظهور امراض كثيرة منها: مرض السكري .. امراض شرايين ا لقلب .. السكتة الدماغية .. ارتفاع ضغط الدم .. التهابات وامراض الركبة.. اوجاع الظهر .. ضيق التنفس .. اضطرابات في الدورة الشهرية لدى النساء .. الامراض النفسية من جراء زيادة الوزن.

في الاشخاص المصابين بالسمنة قد تتوزع الدهون في كل انحاء الجسم او قد تتركز اكثر في المنطقة الوسطى للجسم اي منطقة الخصر فالاشخاص الذين تكون الدهون عندهم اكثر في هذه المنطقة يعانون من السمنة المركزية وهذه اخطر لارتباطها بأمراض اكثر واخطر.

فلذلك لا يجب أن يزيد محيط الخصر / محيط الورك عن واحد في الرجال ولا يزيد عن 0.9 في النساء.

ان الوقاية من السمنة مهمة جدا قبل العلاج منها ويجب ان تكون الهدف الاول لان معظم الاشخاص المصابين بالسمنة يواجهون صعوبة كبيرة في المحافظة على نقصان وزنهم هنالك طريقتان لانقاص الوزن وهاتان الطريقتان مرتبطتان مع بعضهما البعض.

أولا : التحكم في الغذاء وهذا ما يسمى بالحمية او (الريجيم) ان هدف اي عملية ريجيم هو فقدان حوالي كجم في الاسبوع.

ولابد ان تكون هذه العملية لمدة طويلة حتى يفقد الانسان كمية كبيرة من الدهون ان فقدان الوزن في البداية يكون اسرع وذلك بسبب تحطم البروتينات ومخازن الجلوكوز مع فقدان الماء ولكن بعد حوالي 4 اسابيع يكون فقدان الوزن بطيء جدا وذلك بسبب تحطم الدهون بدون فقدان الماء. ويجب التذكير هنا انه يجب ان يكون الغذاء محتويا على الكميات المناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وكذلك على جميع العناصر المهمة للانسان.

ثانيا التمارين الرياضية ان الزيادة في التمارين الرياضية تؤدي الى الزيادة في استهلاك الطاقة وهذا يؤدي الى نقص الوزن وأهمية الرياضة المنتظمة ايضا انها تؤدي الى التحسن في الصحة العامة وتساعد الشخص على التحكم في غذائه.

بعض الاشخاص المصابون بالسمنة المفرطة جدا والذين قد تكون عندهم السمنة قاتلة ولا تنفع عندهم الرياضة او الريجيم قد يلجأون الى بعض العمليات الجراحية لانقاص الوزن وبعض هذه العمليات لها مضاعفات خطيرة على الانسان.

واخيرا وبشكل عام ينصح بعدم استعمال اي عقاقير لانقاص الوزن لما لهذه الادوية من مضار على صحة الانسان.


يتبع

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )