الــــــــــــــــــــمقادير:

1 كيس توست
3/1 كوب بصل مفرووم
1 دجاجه مسلوقه(بدون جلد وعظم)
2 ملعقه كبيره كرفس مفرووم
1 ملعقه صغيره ثووم مهرووس
1 ملعقه كبيره سماق
4 ملاعق كبيره ما يونيز
ملح, فلفل اسود
2 ملعقه كبيره زيت
---------------------------------
الـــــــــــــطــــــــــريـــــــقــه:
_تقطع الدجاجه الى شرائح رقيقه
_ يحمر البصل والثووم والكرفس فى الزيت ثم يتبل بالملح والفلفل
الاسود والسماق على نار هادئه لمده 5 دقائق...
_ تفرد كل قطعه توست بواسطه الشوبك وتقطع اطرافها بواسه سكينه
مشرشره حتى تعطى شكل للتوست ثم يمسح التوست بربع ملعقه ما يونيزوملعقه
كبيره حشوه الدجاج وتطوى على شكل اسطوانه رفيعه وتصف فى طبق التقديم...






























بالعااااااااااااااااااااااااااااااافيه
مطرح ما يسرى يمرى











فروووووووووووووووووووته الحلوووووووووووووووه