السلام عليكم
شهر مبارك على الجميع ياارب
وش اخباركم ورمضان وحوسه المطبخ ؟؟ اشتقت للمنتدى وكل البنات اللي فيه وانتم اكيد اشتقتولي << واثقه بقووه


طيب عشان ماطول عليكم لقيت عجينه رهيبه في احد المنتديات وقلت اجربها ..عشر دقايق تخمير ياسلام ولو انها قوويه بس اجرب وش وراي
وبصراحه تحمست لها من كثر ماسمعت مدح لها وبالفعل طلعت رووووعه فقلت اجيبها لكم عشان تستفيدون وتدعون لصاحبتها ولى بعد اذا عجبتكم اذا ماعجبتكم بعد ادعو لنا

[line]

عجينة لكافة الاستخدامات
المقادير
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2كاس دقيق.
الطريقه
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعد العشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق / نصف كاس زيت
تعجن جيدا ونفرد ثم تشكل على حسب كل طريقة
ونصفها بصينية مدهونه حتى تتحمر
ملاحظه // هذه العجينه لجميع الاستخدامات مثل البيتزا وعجينة السينامون وخلية نحل وفطائر جبن وزعتر

[line]

في الجزاء الاخير لما حطيت 3 اكواب دقيق طلعت العجينه قاسيه شوي فاظطريت اني اضيف لها شووي مويه عشان كذا االافضل انك تحطين كاسين دقيق والكاس الاخير بالتدريج لين تاكيدن من ليونه العجينه

__________________