كريم كرامل(وهوبالنسبة لي من اهم انواع الحلى فى رمضان)

5بيضات
4ملاعق سكر
10ملاعق حليب بودره
11/2واحدونص كاس ماء دافى
1/4ربع كاسماء ورد منقوع فيه زعفران وهيل
2ملعقتان سكر

الطريقه

يذاب حليب البودره فى الماء الدافئ
ويذاب فيه 2ملعقه كبيره سكر ثم تضاف البيض الواحده تلو الاخرى
وتخفق جيدا مع الحليب مع مراعاة عدم اضافة بيضه حتى تختفى سابقتها

يصفى ماء الورد من الهيل والزعفران ويضاف الى الخليط

يوضع باقى السكر فى القالب المعد للكريم كرامل ويوضع على نار هادئه حتى يذوب
ويصبح لونه بنيا

يصب الخليط السابق من خلال مصفاة ناعمه
يوضع قالب الكريم كرامل وهو مغطى بالقصديروسط اناء اكبر منه كميه من الماء
فى فرن معتدل الحرارهلمدة45دقيقه
يترك ليبرد قليلا ثم يوضع فى الثلاجه حتى يبرد تماما

وبالعافيه

__________________
وداعا