طريقة عمل البقلاوة سهلة وخفيفة وصبي عليها الشيرة .
المقادير:
باكيت زبدة غير مملحة ومذابة
باكيت من رقائق الجلاش ( عجينة رقيقة مثل عجينة السمبوسة )
2 كوب فستق مقطع شرائح
ثلاثة ملاعق سكر
شيرة باردة
الطريقة :
ادهني بالفرشاة الخاصة طبق أو صينية الفرن بالزبدة ضعي شريحة واحدة من الجلاش في قاع الصينية وادهنيها بالزبدة ثم اضيفي الشريحة الثانية وادهنيها أيضاً بالزبدة تابعي هذه العملية أن أن تصلي إلى 8 شرائح أو 10.
انثري خليط الفستق فوق هذه الشرائح جيداً، ثم غطي هذا المزيج برقائق الجلاش المتبقية وادهني بين الشرائح ثم ادهني الشريحة الأخيرة بالزبدة .
قطعي الصينية بشكل معينات صغيرة ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارو 350ْ حتى تنضج الرقائق ويصبح لونها ذهبي لامع اسكبي عليها القطر من الشيرة الباردة وتقدم.
ملاحظة:
يمكن أن تختاري أي نوع من المسكرات مثل اللوز - الجوز - أو يمكن أن تمزجي هذه الأنواع مع الفستق
احتفظي برقائق الجلاش مغطاة أثناء التحضي حتى لا تجف وبالتالي تتكسر .
تحياتي لكم
بالهناء والعافية
18-07-2005, 08:42 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري