أصحاب القلوب الضعيفة، أو ممن لايستطيع تحمل مشاهدة إغراء الصور، أو الأعضاء الجائعون، يجب ألا يكملوا قراءة الموضوع، وأعلن عدم مسؤوليتي عن أي آثار جانبية لمحتوى الموضوع
::
::
::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

وكل عام وأنتم بخير

كنت الفترة الماضية بروسيا، ووصلت الرياض أمس الحمدلله، خلال فترة من سفري مرضت بانفلونزا، والحمدلله على كل حال، وقتها كان لابد لي أن أجلس بالفندق وأن أمكث للراحة، هرباً من برودة الجو القارصة التي تصل درجة الحرار إلى 7 درجات مئوية.
شعور غير جيد أن تكون مسافراً، ثم تجد نفسكَ مريضاً فتلزم غرفتك، ولكن مهما يكن الحال لابد أن يحمد المرء ربه على أي وضع وضعه به، فلا يدري أين هي الخيرة، ولعل في المرض خيرة، وكل شيء من الله مقبول ومحمود وفيه الخير، والحمدلله أبشركم أني اليوم بخير وصحة وعافية، ماعدا بقيةٍ من كحة في طريقها للإنجلاء.

المهم وأنا جالس بالفندق، كان الفندق فيه حاجة غريبة، وهو أنه في كل دور هناك مطبخ كبير مكتمل الأغراض الخاصة للطبخ بما في ذلك البهارات والمكرونة والأرز وغيرها، ومن الفضاوة رحت أفتح أدراج المطبخ عشان أعرف وش فيهم، فلقيت مكرونة، فقلت ياعبدالله أنت مريض وجالس بالغرفة ليه ماتشوف لك شي تسويه، فطرى في بالي أسوي مكرونة بالكفتة، خصوصاً أن أكلهم عجزت استسيغه واللي أزم الموقف أن واحد تعرفت عليه من قبل عن طريق شبكات التواصل لما كنت أبحث عن روسيا وقال أسوأ مافيهم أكلهم، فانغرست الفكرة في بالي، المهم بحثت عن محل لحوم حلال (رغم أنه يجوز لي آكل لحومهم بحكم أنهم أهل كتاب) لكن مسكت معي إلا لحم حلال، فرحت لملحمة جنب المسجد يبوعون اللحم الحلال، واشتريت منهم لحم مفروم، ورحت للفندق وسويت الكفتة على حسب اللي طلع في بالي مادري هو صح ولا لا، لكن لكل شيخٍ طريقته كما يقال.
::
المهم أن المقادير كانت كالتالي:
بصلة، وأربع حبات طماط، وكزبرة، وصلصة طماطم مطحونة طحناً ناعماً.
قطعت البصل وحطيته في المقلاة وحطيت معه زيت وحركته حتى أصبح ليناً
ثم أخذته ووضعته في صحنٍ صغير
وقطعت الكزبرة تقطيعاً ناعماً
ثم أخذت اللحم المفروم ووضعت عليه الكزبرة والبطل المطبوخ والمقطع قطعاً صغيرة والبهارات والفلفل الأسود والملح
ورحت أدعكهم جميعاً حتى اختلطوا ببعضهم البعض
وبعد ذلك عملت كور من اللحم المفروم
وبعد أن جهزوا
اشعلت النار ووضعت صلصة الطماط بمقدرا كثير وقطعت الطماط قطع صغيرة بالقدر، حتى اعتلت حرارتهم، ثم وضعت كور اللحم بهدوء داخل القدر حتى غرقوا في البركة الحمراء من الصلصة والطماطم << متعوب عليه الوصف
المهم تركتهم تقريباً 25 دقيقة يطبخون، ولما انتهوا ونضجوا، وضعت الصلصة وقطع الطماطم في قدر آخر ثم وضعت عليه حبات المكرونة، حتى نضحت، واخرجتها بصحن، ووضعت الكفتة في صحن آخر، ورحت آكل وجاء رجلٍ وزوجته، وشاركوني الأكل الذي أعجبهم بشكلٍ كبييير، وطبيعي يعجبهم

والآن مع الصور

::


=



=


=


=


=


=


=


=


=


=


=

وبالهناء والشفاء، وصحة دايمة يارب، ويلا عطونا آرائكم

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..