السلام عليكم
وصحا فطوركم جميعا
ويشرفني ان اشارك في هذه المسابقة لاول مرة
وقد صورت وعدلت وكتبت وفجأة طفا اللابتبوب وراح كلشي حتى كناريا الجميلين وصورتهم
وعجزت اعيد وتعبت لذلك سانام قليلا بعدها ساعاود كلشي
وتصبحون على خير



صباح الخير
كنت مخططة اطبخ في يومي شوربة سمك وطبق رئيسي بالفطر والزيتون فتغير كلشي لان زوجي سلفوهولي البارح وفطر معنا فعملت له اطباقه المفظلة

هذه هي مائدتي










اول شي بدات بالحلو عشان يبرد وهو بسكويت مطحون ومكسرات وطبقة فريز بالتناوب










بعدها عجنت الخبز ولا يخلو منه بيت في رمضان ناكل به الشوربة وسلطة الفلفل المشوية






ثم شوربة الشعيرية مع مقاديرها






والطبق الرئيسي ويسمى مثوم وهو طبق تقليدي قديم اساسه لحم خروف وكريات من اللحم المفروم





ثم المجنات عملت بوراك او سمبوسة وفطائر نفس الحشوة لحممفروم وبصل وجبن وهذه اعملها ليومين






ثم سلطة خس متنوعة وسلطة فلفل مشوي في الفرن مع طماطم وفصين ثم ثم يقشرون ويقطعون رقيق ويسقون بزيت الزيتون






واخيرا العصير من ايدين سوسو حليب بارد ومو وفراولة وكله في الخلاط






واخير كناري الجميلين في نافذتي كنت مستمتعة بزقزقتهما اثناء الطبخ







معذرة نسيت لحم لحلو وهو فواكه مجففة مطبوخة في القطر وماء الزهرهذا ما يفسد اطبخ مرة واتركه في الثلاجة واسخن ما احتاجه يوميا
وهو تقليدي قديم لكن لذيذ ولا تخلو منه مائدة في رمضان