السلام عليكم
اليوم بما اني ما داومت حبيت اشارك في قسم الحلويات
بحلوة تقليدية جزائرية تسمى التشاراك ويعود اصله لفترة الحكم العثماني للجزائر بمعنى هلاليات باللوز
كما سبق وان حضرت حلوة اخرى هي المخبز وهو لوز مرحي وسكر وبيض وبشور الليمون وعندما ينضج يطلى ويزين
صنعتهم لارسلهم لحماتي لاستقبال ضيوفها بعد العملية
وهذه الصور


اولا 3 مقادير فرينة +بشور ليمون +مقدار مادة دسمة
تفرك جيدا باليد يضاف له بيضة وملعقة حليب
ثم تجمع العجينة بماء الزهروتترك لترتاح




















بعد ان ترتاح تبسط رقيقة وتقطع بطابع خاص وتوضح حشوة اللوز في الطرف ويلوى كهلالية






ثم يطلى وجهه بصفار البيض ويرش عليه لوز مطحون خشن ويدخل لفرن ساخن
الحشو


3 مقادير لوز ومقدار مو مملوء سكر ويجمع بماء الزهر
وهاهي جاهزة













يلا لا تخجلو كل وحدة تاخذ وحدة