السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم يا جميلات جايبتلكن وصفة لذيذة وسهلة وخفيفة وبحبها الكبار والصغار
اسمها مدام شارلوت
مكوناتها
6اكواب حليب سائل
6ملاعق طعام نشا
12ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام كاكاو
ملعقة طعام ماء ورد وملعقة وماء زهر
باكيت بسكويت
للتزين برش جوز الهند
زبيب
اول شي بنصف البسكويت بأرض الطبق
بنضيف النشا الى الحليب وبنحركهن ليدوب النشا وبنحطهن على النار مع استمرار التحريك
وبس يصيروا متماسكين بنضيف السكر وماء الورد والزهر
وبنحرك لنحصل على هيدا المزيج
بنصب نصف الكمية بالطبق فوق البسكويت
وبنرجع نضيف الكاكاو لباقي المزيج
بكون مدوبة مسبقا ملعقة الكاكاو بقليل من الماء
وبنحركهن شي دقيقتين لنحصل على هيدا
بنصف طبقة تانية بسكويت
وبنسكب خليط الكاكاو
وبنزينها بجوز الهند واي شي تاني بنحبه
ملاحظة:
اذا كانت الكمية كبيرة بنقدر نعمل كل طبقة لوحدها وبنستعمل طنجرتين
مثلا بالاولى تلات اكواب حليب مع تلات ملاعق نشا و6ملاعق سكر وماء ورد وزهر
وبالطنجرة التانية بنوضع تلات اكواب حليب مع تلات ملاعق نشا وملعقة الكاكاو و6ملاعق سكر وماء الورد والزهر
وكمان بنقدر نعمل طبقة كاسترد مع طبقة كاكاو وبنفس الطريقة والخطوات
ان شاءالله تكون عجبتكن
احترامي