مائدة فطورنا ليوم18 شيخ المحشي وتبولة وكيكة الأيس كريم

16-07-2014, 09:50 PM

ندى_1406

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 5,618

مائدة فطورنا ليوم18 شيخ المحشي وتبولة وكيكة الأيس كريم

تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال وأسأله تعالى ان يجعلنا من عتقائه في هذا الشهر الفضيل ::::::

فطورنا برمضان عادة يكون متواضع وبسيط بسبب رغبة زوجي أنه مايبغى يزيد وزنه ومع ذلك زاد كيلو ونص

المهم فطورنا كان عباره عن شيخ المحشي وتبولة وسمبوسة بالفرن ولقيمات وقطايف
والحلو كان كيكة الايس كريم قدمتا مع السحور

نجي للمقادير مع الطريقه
شيخ المحشي

كوسه حجم وسط أقرب للحجم الصغير منظفه ومحشيه بالحم المفروم وبعد حشيها نقليها بزيت غزير لكي تستوي

طبعا الاغلب يقلي الكوسه بعدين يحشيها لكن حشو الكوسه المقليه صعب جدا وممكن تتقطع الكوسه
المهم حشوة الكوسه لحم مفروم مشوح على النار بزبده أو سمنه وشوية بصل وفلفل أسود وكمون وملح وصنوبر
وبعد مانقليها ونشفها بالنشاف نعمل اللبن
نحط علبة زبادي مع كاس لبن وشوية ماي مذوب فيهم ملعقتين صغيره نشا وزلال بيض ونخلط بالخلاط
ونحط اللبن على النار مع شوية ملح ونص حبه ماجي ونحرك بستمرار مانترك التحريك لحظه الين يبدا يغلي ويثقل ننزل الكوسيات المحشيه ونخليهم يغلو سوا خمس دقائق على نار هاااديه
طبعا أنا عملت كوسه على قدنا والبن كميته مش كثيره قدر صغير
وتقدم مع رز مصري بالشعيريه بس انا وقتها ماكان عندي وقدمته مع رز جاهز بس مو حلو زي الرز المصري صراحه الذ مع شيخ المحشي

التبولة

حزمه بقدونس مع حبتين خيار وحبه طماطم وملح وليمون وشوية نعناع مجفف وبرغل

سمبوسة بالفرن باللحم

الطريقه المعتاده بس اذا كانت السمبوسه مش ناشفه ومزيته كثير اقصد عجينتها فحطوها بالفرن الذ واطعم بكثير من القلي
الحشوة لحم مفروم مع بقدونس وشبت

قطايف

سبق وحطيت موضوع

http://www.66n.com/forums/showpost.p...67&postcount=1

لقيمات

كاس طحين وثلاث ملا
عق حليب وملعقه سكر وملعقه خميره ورشتين ملح ونعجنها بحيث تكون اثخن من الكيك

نجي للحلو
الحلى كان كيك محشي بالايس كريم
نعمل كيكه عاديه سواء بالبيت او بيتي كروكر المعلب
وبعد النضج نقوم بعمل حفره بالكيكه ونحشيها باي حشوة نفضلها
انا حطيت الطبقة الاولى ايس كريم شوكلاته
الطبقه الثانيه ظرف دريم ويب مخلوط بحبه قشطه وسكر
الطبقه الثالثه كيك مفتت من الي فرغته من الكيك
الطبقه الثالثه اظفت لطبقه الثانيه نوعين من الايسكريم شوكلاته وفانيلا

بالاخير سكرة الكيكه ودهنتها ببقايا الكريمه البيضا

ومثل مو شايفين بالخطوات المصوره الطريق واضحه

واخر شي زينت بجالكسي وفلك وام اند امز

تنفع الكيكه للحفلات والمناسبات وللصغار والكبار

وهذا شكلها من جوا

أن شاء الله تكون عجبتكم السفره
وكل عام وأنتم بخير جميعا الله يعيد علينا رمضان أعوام عديده

__________________

هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014

مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

التعديل الأخير تم بواسطة ندى_1406 ; 16-07-2014 الساعة 09:51 PM

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه