ياخطيرة ياندى رووعه تسلم الايادي الي طبخت
والي اكلت والي صورت 😁

فكوهه السلتة لها طرق كثييرة وماراح اقولك
كل منطقة بل ممكن تقولي كل عيلة لها طريقتها

انا ماكنت اعرفها كوني مش من الشمال
بس تعرفت عليها بالغربة من اليمنين الي هنا


بالاضافةالى طريقة ندوشة

في مثلا

اذا عندك بقايا ايدام خضار او لحم خبيه بالفريزر
حتا لو كانت ملعقتين

جمعي لك كم بقايا ايدام
شي خضار وشي لحم وشي باميا مثلا
ومرق اللحم كمان

وبوم ماتحبي تعملي السلته
طلعي كل هذه الايدامات من الفريزر
ودوبيها واخلطيها ببعض
اذا عندك طاجن مغربي اطبخيها فيه

احنا بنطبخها بالحرضة وهي زي الوعا من حجر
مصنوعه
المهم اطبخيهن سوا واضيفي المرق
واذا ماعندك اعملي حبة ماجي

وشوفي اذا ناقص ملح
في ناس بيضيفو ملعقة شتني ( الي هو عبارة عن طماطم وفلفل اخضر وتوم وكزبرا وملح بالخلاط)

وتفقشي بيضه عالوش ولما تستوي البيضة شيليهم من النار

النار


وتكوني من الصبح ناقعه حلبه مطحونة بماي
تقريبا ملعقتين كفاية

طلعيها من الماي وحطيها بالخلاط مع ملح
وليمون وشوية ماي وانا شخصيا بحط كزبرا
وفلفل اخضر وبصل اخضر شوية
واخلطيها لغاية ماتصير منفوشة ههه
المهم الماي ماتزودي كتير عشان لا تصير سايلة

وقربي طاجن الايدام او الحرصة زي مابنسميها
وحطي عليها شوي من الحلبة تغطي الوش
وبالهنا والشفا

__________________
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين