خبـز البــــوري اللذيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم وصفة خبز البوري الهندي اللذيذ
يمكن الأغلبية منكم يعرفونه ويحبونه .. لكن احب احذركم انه مليء بالسعرات الحرارية اللي مالها لزمة ابدا 
نبدأ بالمقادير :
1 ونصف كوب دقيق أبيض منخول (يمكن استخدام خليط من الدقيق الأبيض والأسمر)
2 ملعقة زيت
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة + رشة سكر + القليل من الماء الدافيء
نصف كوب ماء دافيء للعجن
زيت للقلي (أو خليط من الزيت والسمن)
الطريقة
- نضع الدقيق والملح والزيت ونفركها بالأصابع ونخمر الخميرة لمدة خمس دقائق ونضعها على الدقيق
- نضيف الماء الدافيء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
- تترك العجينة لمدة ساعة لتتخمر
- ندهن سطح العجينة بالزيت ثم نقطع العجينة الى 10 قطع ونفردها باليد على سطح مدهون بالزيت
- نترك العجين لمدة 10 دقائق لترتاح
- نقلي العجين في الزيت الساخن وتكون النار متوسطة
- اول ما تصفر الجوانب نقلبها على الجهة الاخرى ثم ننقلها على ورق ماص وتغطى فورا بكيس نايلون حتى لا تنشف.
وبس وسلامتكم .. تقدمونها ساخنة مع جبن سائل أو اي شيء ثاني يسمن تحبونه 
هذه صورتين للتطبيق بمناسبتين مختلفين
[img]http://im31.***********/q2qwT.jpg[/img]
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
التعديل الأخير تم بواسطة بكر الشايب ياسمين ; 02-10-2013 الساعة 08:49 AM
02-10-2013, 08:48 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري