المائدة الرمضانية السودانية . . رابع مواضيعنا . .

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

18-10-2004, 10:36 PM

#10

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

كوارع بالدمعة

المقادير:

- 2 كوارع مسلوقة
- 5 حبات طماطم حمراء متوسطة
- كمية من مرق الكوارع
- ملعقة كبيرة من السمن
- خمسة فصوص ثوم
- بصلتين كبيرتين

الطريقة:

- تسلق الكوارع نصف سلقة
- يفرم البصل و يشوح في السمن أو الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف الثوم وعصير الطماطم وتترك لتنضج
- تضاف مرقة وقطع الكوارع ويتبل الجميع ويغطى القدر وتترك لتغلى على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من آن لآخر
- يستخلص العظم من الكوارع وترص في صحن وتصب الدمعة حولها وتقدم ساخنة

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:39 AM.

روابط سريعه