رمضان في لبنان ..(صور) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

17-10-2004, 03:34 PM

#11

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

لحم بعجين

المقادير:

- ربع كيلو جرام من لحم الغنم المفروم
- بصلة
- حبتان من الطماطم
- نصف حزمة بقدونس
- ملح وفلفل اسود
- زيت نباتي للقلي
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- بيضة مخفوقة
- قطع من عجين الخبز وهو سابق التجهيز من قبل

الطريقة:

- يفرم البصل والطماطم والبقدونس ناعما ويخلط الكل مع اللحم وينثر الملح والفلفل الأسود ويقلى المزيج في الزيت حتى ينضج
- وبعد يقطع العجين إلى ستة قطع يرق كل قطعة بالشوبك على شكل قارب صغير ويوزع خليط اللحم عليهم ويرتب القوارب
- فى قالب مدهون بالزبدة وتدخل الفرن متوسط الحرارة مدة عشر دقائق وبعد تخرج من الفرن ويدهن سطح كل قطعة بالبيض المخفوق وتعاد إلي الفرن مرة أخرى حتى تنضج

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:20 PM.

روابط سريعه