حشوات للمثلثات
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
حشوات للمثلثات .
المقادير :
الحشوة الأولى:
دجاج مسلوقة مخلاية من العظم ومقطع قطع صغيرة.
4 بصلات مفرومة فرم ناعم.
ملعقة اكل ملح .
نصف ملعقة الآكل بهار ( فلفل اسود وكمون )
رشة من الزعفران .
نصف ملعقة الآكل بهار الكري .
2 حبة فلفل اخضر حار مقطعة قطع صغيرة .
فنجان شاي زيت .
الطريقة :
يوضع البصل مع الزيت على النار حتى يحمر قليل يضاف الملح والفلفل الأسود والزعفران
و الكري والفلفل الأخضر الحار
يضاف الدجاج ويقلب جيداً مع الخليط على النار حتى يجف .
يترك حتى يبرد وتحشى به العجينة المثلثات .
الحشوة الثانية :
4 حبات من البطاطس المسلوقة ومطحونة
2 بصلة مفرومة فرم ناعم .
1 واحدة من الفلفل الرومي مقطعة قطع صغيرة .
نصف كاسة من حبات البسلة المسلوقة .
ملعقة اكل ملح .
نصف ملعقة الآكل بهار ( فلفل اسود وملح )
نصف ملعقة اكل بهار الكري .
فنجان شاي زيت .
يقلي البصل في الزيت حتى يحمر قليل ثم يضاف الفلفل الأخضر والبسلة
ثم تضاف البطاطس والملح والبهار ويقلب
يرفع عن النار ويترك ليبرد
تحشى بها عجينة المثلثات .
الحشوة الثالثة :
المقادير :
4 حبات من البطاطس .
2 بصلة مفرومة فرم ناعم .
2 طماطم .
نصف ملعقة الآكل ملح .
2 ملعقة اكل من كتشب الطماطم .
1ملعقة اكل كتشب اسود abc
4 ملاعق زيت .
الطريقة :
قشري البطاطس وقطعيها مربعات صغيرة جداً ثم اقليها في زيت عميق حتى تحمر .
ضعي البصل مع الزيت على النار حتى يذبل اضيفي الطماطم وقلبيها حتى تذبل الطماطم اضيفي البطاطس بعد قليها ثم اضيفي باقي المقادير وقلبيها حتى تجف تماماً
اتركيها حتى تبرد .
تحشى بها عجينة المثلثات
.
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..
أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية
15-10-2004, 08:52 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري