السلام عليكم جميعا
طبعا بناء ع رغبة حبيبة قلبي نورا ام يوسف ودندورمة
حابة اعلمكن اسس الحلويات وطرق تزيين الحلو
فإن شاء الله الدروس بتكون على النحو الاتي
* الادوات او مستلزمات الحلو وطرق الاستعمال وبشو ست البيت فيها تعوض بغير شي موجود في المطبخ
* كيفية تغطية الكيك بالفوندان
* كيفية تلوين الفوندان .
* تزيين القاعده الاساسيه للكيك .
* تغطية الكيك او الكب كيك بكريمة الزبده او كناشGanache
* كيفية صنع كريمة الزبده .
* كيف نعمل كيكة زواج بسيطه .
* طرق تزيين الكيك بالأقماع .
* طرق تزيين جوانب الكيك .
* بعض من الكب كيك .. وكيك البوبز cake pops .. وغيره

وبنهاية الدروس بيصير فيكن تعملو احلى الكيكات
وتهادو احباؤكم بشي من تصميمكن
وابداعكن
رجاء ما تعتبو علي اذا اتأخرت برد عليكن لانه والله ما عندي كثير وقت
وبالنهاية اذا استفدوا من هالدروس بس دعوة حلوة منكم بصلاح اولادي

طبعا اليوم بدنا نحكي عن الادوات او مستلزمات الحلو الي ست البيت بتحتاجها
وان شاء الله كمان بنحكي كمان عن الضروريات وبشو فينا نعوض
1- pen cake او Moule a gateau
لازم كل ست بتهتم بالحلو يكون عندها اقل شي 2 واحد دائري واحد مستطيل
ويكون من نوعية جيدة لانه جودة المنتوج بتاثر على جودة الكيك



2-خلاط او اي شي بنستعمله مو بالضرورة يكون شي غالي او ماركة
اللهم اذا بنعمل حلو كتير



3-ملونات غذائية خاصة بالحلويات لازم تكون جيل



الفوندان او Rolled fondant او fondant Roule




مجموعة من الادوات الخاصة بتشكيل الفوندان في كثير ماركات كاويلتن اشهر شي بس اي نوع بيوفي بالغرض موشرط يكون غالي حتى فينا نستغني عنهن ونستعمل الموجود بالمطبخ مثل شوك وسكين او اقلام تلوين



وباقي الاغراض بالصور










واستعمالاتهم اكيد راح بتشوفها في الدروس الجاية بإذن الله
اي استفسارات او اسئلة انا تحت امركن
وان شاء الله بالاخر الدروس تعملو هيك حلو خاص لشوف اذا استفدتو
فكل اسبوع نعطي شي جديد ولنترك مجال للاخوات ليجهزو