رز باللحم المحمر .. لذيذ جداااا ... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

23-11-2012, 04:42 PM

أعماق

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Feb 2011

المشاركات: 3,859

رز باللحم المحمر .. لذيذ جداااا ...

المقادير

لحم غنم .. ملح .. بهارات صحيحه- هيل - قرفه - قرتفل - ورق غار ..

جزر مبشور فلفل رومي حلقات .وبصل مفروم.

بهارات اللحم بعد نضجه - ملح - كركم- فلفل اسود - كمون ..

رز ...

الطريقه..

يوضع اللحم بالقدر ويسكب عليه الماء ويضاف له البهارات الصحيحه ماعدا الملح ..

يطبخ حتى ينضج مع اضافة الملح في اخر الوقت ..

نضع اللحم في صينية الفرن ونقوم بتبهريه بالبهارات الملح والكركم والفلفل الاسود
والكمون ويوضع بالفرن ع الشوايه ..

نضيف الرز لمرقة اللحم .. ويسلق تقريبا نص سلقه ..

نضع بقدر جانبي قليل من الزيت او نذوب قطع صغيره من الشحم ..
ويحمر فيه البصل .. ثم الجزر المبشور والفلفل الرومي بشكل سريع ع اضافة القليل
من الملح ..

نحضر قدر قدر اخر او بنفس قدر السابق .. نضع في اسفله القليل من الارز

ثم جزء من خلطه الجزر والفلفل ثم نرص اللحم المحمر ثم بقية الخلطه

ثم نضيف الارز .. مع اضافه لون اصفر ع سطح الارز- بالزعفران او صبغه او كركم..

ويترك حتى ينضج الارز ...

ويحضر في الصحن وبالعااااااااااااااافيه

ممكن لو تحبي تحمري اللحم بدون كبسه مع الرز ... وكل وحده وماتحب

ماعليش الصوره جات ع السريع .. > الشعب كان جائع

اشوفكم بطبخات جديده ان شاء الله

__________________
اللهم أجمعني مع أحبتي في الفردوس الأعلى من الجنة ،،

[IMG]http://im67.***********/mg87DX.gif[/IMG]

[img]http://im81.***********/aTanJF.gif[/img]

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:02 PM.

روابط سريعه