.,~ فـتـتة الحُمص ~,.
بسم الله الرحمن الرحيم
وبعد اخواتي ,,~
جايبة لكم طريقة أخذتها من ماما الله يحفظها, عمل فتتة الحمص وهي أكلة شعبية سورية .,~
تستعمل كمقبلات أو ممكن اكلة خفيفه ..
المقادير :
:: علبة بليله .. على حسب الرغبه .
:: علبة لبن زبادي .
:: طحينة .
:: ثوم مطحون .
:: البهارات (( كمون + فلفل أسود + ملح ليمون ))
:: 2 ليمون .
طريقة التحضير ,,~
نأتي بخلاط كهربائي ونضع فيه تدريجياً (( البليله ))
ومن ثم لبن الزبادي ..
وملعقتين طحينة ..
وايضاً ما ننسى البهارات (( كمون وفلفل اسود وملح ليمون )) وملعقة صغيره ثوم مطحون .
والآن نخلطهم جميعاً في الخلاط حتى تتمازج تماااماً .,ٍ~
:: الان نحضر عيش شامي كما في الصورة ,’~
نقطعم الى قطع مربعات صغيره ,’~
ونقليهم في الزيت قليلاً لحد ماتتحمر كما في الشكل الآتي ..
رآآح تكون هشة خفيفه ومقرمشه ..ٍ~
ونحضر ( زيت زيتون + العيش الشامي المقمر + القليل من البليله ) .
نأتي الان بصحن كالآتي ..
ونضع فيه العيش المقمر .,ٍ
ومن ثم .. ملعقتين بليله ,.ْ
لآ ننسى الخلطه أهم شي 
وفي الاخير نضع القليل من العيش الشامي من فوق وملعقه ونصف زيت زيتون ..
الشكل النهائي ,’~
ان شاءلله يكون عجبكم جربووه لذيذ وبالهنا والشفا على قلبكم ..
كنتم من مطبخ زهرة الرمان لاحححلى اعضاء في المنتدى
دمتم في رعاية الله وحفظه 
=)
__________________
الناس يمحون ماضيك الجميل مقابل آخر موقف سيء منك ، و الله سبحانه يمحو ماضيك السيء مقابل توبة منك ، فأيهم أحق بطلب الرضى ؟
التعديل الأخير تم بواسطة زهـرة الـرمـان ; 04-02-2012 الساعة 06:02 AM
04-02-2012, 05:59 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري