[مميز]محشي كوسة من مطبخ رونا - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

19-06-2010, 05:07 PM

rona_princess20

عضو مميز

تاريخ التسجيل: May 2010

المشاركات: 585

[مميز]محشي كوسة من مطبخ رونا

السلام عليكم ورحمة الله

اليوم جبت لكم محشي كوسه واتمنى ان تنال وتعجب الجميع

اترككم مع المقادير والطريقة

كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو

بصل مقطع قطع صغير

صدور دجاج مقطع قطع صغيره

طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره

بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره

رز مغسول ومنقوع

هذه المقادير

ونبدأ في تحضير الحشو:

اولا نضع الزيت في المقلاه ونضع عليه البصل وعليه نصف اصبع زبدة

ثم نضع الثوم على البصل المحمر

ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي
والصلصه حسب الكمية المستخدمه

ثم نضع الملح والفلفل الاسود والاحمر والكركم والبهار الحلو والقليل من الكمون

ثم الدجاج

ثم نضع البطاطس والكوسة والجزر

ونتركها تطبخ

وبعدين نقلتها في قدر عشان اضيف عليها الماء الحار لتستوي جيدا

ثم حطيت الرز

وبعدين زدتها ماء وملح وتركتها تطبخ

وبعد انتظرت حتى يستوي الرز

وهذا الرز للحشو صار جاهز

بعد ما حشيت الكوسة
جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي

ثم حطيت شرائح بطاطس وحطيت الكوسة

وبعدين جهزت مرق الكوسه

حطيت زيت ومعاه ثوم

ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات

واترك المقادير تتسبك مع بعض

وبعدين حطيت ماء حار

واخليها لغاية ماتغلي كويس وتكون جاهزة

وبعدين احط المرق فوق الكوسة

وبعد نص ساعة تقريبا نضجت

وهذي هي جاهزة للاكل

واللي بيطبقها الف صحة وعافية

__________________

اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد..استغفرك اللهم وأتوب اليك..اللهم ان رحمتك وسعت كل شي ،، فارحمني رحمة تطمئن بها نفسي وتقر بها عيني..

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 11-07-2010 الساعة 03:56 PM السبب: حذف الروابط الخارجية للصور

مواقع النشر

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:45 PM.

روابط سريعه