البسكويت بالدجاج والكنالوني من روح - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

10-04-2010, 01:55 PM

روح2001

موقوف

تاريخ التسجيل: Sep 2009

المشاركات: 446

البسكويت بالدجاج والكنالوني من روح

السلام عليكم ورحمة الله

حبيباتي تلبية لطلب بعض الاخوات نزلت لكم طريقة البسكويت بالدجاج والكنالوني

اولا : البسكويت بالدجاج:

احضري بسكويت مالح اي نوع تحبيه
وتكوني مجهزة مفروم الدجاج (العصاج) وبالليبي نسموه كيمة
بس كل وحدة ورغبتها
وبالنسبة ليا انا احب اعمله باني بحط شوية زيت وبعدين احط الدجاج وعليه شوية ملح وفلفل اسود مطحون وشوية ثوم تقريبا بحط فص لاني مااحب الثوم بس عشان زفارة الدجاج تروح ولو عندك كسبر اخضر مفروم تحطيه بعد مايكون نضجت وشلتيه من على الغاز وهدا وكل وحدة زي مااتحب
وبعدين تكوني مجهزة البسكويت كل اثنين مع بعض وتدهنيهن بجبنة سائلة او مثلثات
انا يوم العزومة عملتهم بجبنة مثلثات وبعدين تحطي الحشوة عليه وتلصقي الطرف الاخر عليه اللي بيكون مدهون بالجبنة كمان
وبعدين تغمسيه في البيض وبعدين البقسماط اكثر من مرة انا بعملها ثلاث مرات او اربعة عشان يلصقوا كويس
ملحوظة: انا البيض بشيل الصفار لان بيسبب الرغاوي في الزيت بستعمل بس البياض
وبعدين يكون الزيت ساخن جدا واحطهم لين يتحمروا واشيلهم وانتم شفتوا لونهم كيف بالصورة
والف هنا وعافية

ثانيا : الكنالوني:-

بصراحة حبيباتي انا اغلب عجائني طريقتي فيهن عيني ميزاني وكمان الكنالوني طريقتي فيه عيني ميزاني بس هحاول اعطيكم بمقادير وبنسبة لشكلها النهائي فهو طريقتي
وطريقة الكنالوني هي:
تضعي في الخلاط بيضتين + ثلاثة ارباع كوب حليب+ ملح + فلفل اسود مطحون+ قليل من الزيت + تضعي دقيق الى ان تعطيك قوام غليط اقل من الكيكة قليلا (ان شاءالله فهمتو قصدي) يعني مايكونش غليظ كثير
وبعد ذلك تضعي الطاوة على النار وتكون (تيفال) وتكون الطاوة كبيرة وتدهنينها دهن فقط بالزيت قبل وضعها على النار
وبعدين تسكبي من كاس الخلاط وتساوي بملعقة الدائرة بحيث تكون رقيقة
وبعدين لما تنتهي من ذلك تاخدي كل دائرة وتحطي فيها الحشوة في الوسط وتلميها على شكل سرة وتمسكيها بعود اسنان زي اللي في الصورة ومن الجهتين حطيت نص زيتونة في كل جهة
اتمنى نكون وصلت الطريقة بشكل كويس
هي طريقتها ساهلة ومش صعبة
والف عافية ان شاءالله

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:26 AM.

روابط سريعه