[مميز] قوارب حارة بالدجاج والبطاطا والجزر والجبنه من روح
قوارب حارة بالدجاج والبطاطا والجزر والجبنه
واليكم الطريقة:
مقادير العجينة:
نصف كوب زبدة + نصف كوب ماء + بيضه + ملعقه صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بيرة (خميرة الخبزة)
تعجن المقادير السابقة وتترك لترتاح نص ساعه تم تعجن تاني ثم ترتاح نص ساعة ثم تعجن مرة ثالثة تم ترتاح لاخر مرة نص ساعة
تم ترص في القوالب الخاصة وهي على شكل قارب تأخذي بيدك العجينة وتضعيها في القوالب وتضغطي عليها باليد جيدا لغاية ما تشوفي انها متساوية
وقبل ادخالهم الفرن تجهز الحشوة وهي:
دجاج صدور يقطع مربعات + بصل +قليل من الزيت + بزار (كركم) + فلفل اسود + حرارات+ هيل + ثوم
وتضعي المقادير السابقة على النار الى ان تنضج
وبعدين تكوني مجهزة بطاطا مكعبات صغيرة مقلية + جزر مكعبات صغيرة مقلية وتضعيهم فوق الخليط السابق مع جبن مبشور وجبن مثلثات يخلط مع الخليط
وتقومي بعد ذلك بوضع بيضة مخفوقة على الخليط ليتمازج
واخر خطوة تضعي الخليط في القوالب فوق العجينة وتزينيه بوضع زيتونة عليه
واخر شي تدخلي القوالب الفرن الى ان ينضج وتكون درجة حرارة مناسبة
والف هنا وعافية
التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 11-04-2010 الساعة 11:59 AM
السبب: شعار التميز
10-04-2010, 02:40 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري