السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
قبل ايام اشتهيت شوربه الذره وسويتها وقلت اصور لكم الطريقه
الحلو فيها انها سريعه وما تاخذ وقت
يالله نبدأ
صدر دجاج مسلوق (اضفت لماء السلق هيل وبهارات )
ثم نقوم بتفتيته الى خيوط
نصفي مرق الدجاح
علبه ذره حطيتها بالخلاط واضفت عليها قليل من الماء وخلطتها قليلا
نقوم بوضعها في القدر على النار بعد اضافه الملح وملقه سكر
ونتركها حتي تغلي مع التحريك بين الحين والاخر (تقريبا 20 دقيقه)
في هذا الاثناء نحضر ملعقه نشاء مذوبه في ماء
ونضيفها على الشوربه ونظل نحركها حتي تتماسك وتغلظ
في الاخير نضيف بياض بيضه ونحرك بسرعه حتى يصبح لدينا مثل الخيوط _(هذه الخطوه تكون النار مطفيه لان بياض البيض راح ينضج من الحراره
ونقدمها ساخنه
وبالهناء والعافيه
__________________
أسأل الله أن يحفظ لي زوجي وابني من كل سوء ويهون علينا غربتنا
23-07-2009, 08:23 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري