بسم الله الرحمن الرحيم



سلطة الشمندر ( البنجر )



المكونات



350 جرام شمندر ( بنجر ) + ماء للسلق

التتبيلة

ثوم مفري + بصل جوانح + ملح + فلفل اسود + توابل سلطة + بقدونس مفري + زيت ذرة + زبادي اختياري



الطريقة

يسلق الشمندر في ماء حتي يطري يصفي من الماء و يترك ليبرد










نكون قبل السلق مجهزين التتبيلة

ثوم مفري + ملح + فلفل اسود + 2 م/ص من توابل السلطة ( اشتريتها من سوريا ) + زيت ذرة + بقدونس مفري


تخلط المكونات و تترك جانبا







البصل يقطع جوانح و ينقع في الخل



بعد ما يبرد الشمندر يقشر





و يقطع حسب الرغبة ( انا ساتخدمت قطاعه العجين المشرشرة )





نخلط البصل الجوانح بعد التخلص من 3/4 مقدار الخل المنقوع فيه و يخلط بخليط الثوم



نخلط الشمندر المسلوق باللتتبيلة



و يضاف عليه 2 م/ك زبادي و يضبط الملح و يقدم بالهنا و الشفا ( يمكنك الاستغناء عن الزبادي )











طعمه خرافة بالزبادي

ملحوظة / احذري من قطرات ماء البنجر اثناء التقشير من علي ملابسك

الف هنا و شفا


الوصفة علي هذا الرابط


[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=1717627&postcount=1[/web]

__________________