السلام عليكم
أخواتي إخواني
أنا إستفدت من هذا الموقع كثير وأنا أيضا أحب أن أفيد
هذا الخبز بسيط ولذيذ
المقادير:
2 كأس دقيق أسمر
1كأس دقيق عادي
ملح
2ملعقة خميرة خبز + 1/2 ملعقه صغيره سكر + قليل من الماء الدافي
ماء دافئ للعجن
حبة البركه حسب الرغبه
الطريقه:
أنخل الدقيق الأسمر ثم آخد النخاله وأعيد طحنها في مطحنة التوابل الكهربائيه ثم أعيدها للدقيق
أخلط كل المكونات مع بعض وأعجن عجينه رطبه ثم أدهن طاجن الخبز بزيت الزيتون وأفرد فيه العجين وأدهن وجه العجين بزيت الزيتون وأغطي العجينه وأتركها تختمر ثم أخبزها في الفرن على نار متوسطه حتى تتحمر من أسفل ثم أحمرها من أعلى
وألف صحتين