تيراميسو مالح بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

05-02-2009, 02:54 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

تيراميسو مالح بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

جربت هذه الوصفة من كتاب وكانت لذيذة واعلم ان البعض سيجدها غريبه لكنها تستحق التجربة

التيراميسو المالح يتكون من 3 طبقات ونبدا باسم الله المقادير

الطبقة الاولى

توست محمص مطحون
صلصة بيستو

نخلطعم جيدا ونتركهم جانبا

الطبقة الثانية

صلصة طماطم جاهزة
حبة فلفل احمر مشوية منظفة ومطحونة
فص ثوم مبشور
ملح وفلفل اسود

نخلط كل المقادير ونضعها فوق نار تتسبك مع شوية زيت زيتون بعدها نرفعها من النار ونتركها جانبا

الطبقة الثالثة

علبه ماسكاربون 250 غ
عصير نصف ليمونة
جبن بارميزان مبشور
ريحان مفروم
ملح وفلفل اسود
بيضتان (ممكن نستعمل الصفار وممكن نتغنى عنه ) لكن البياض مهم

نخفق صفار البيض مع الملح ( في حال الاستغناء عنه نبدا بما يلي مباشرة)
نضيف الماسكاربون والبارميزان والريحان والفلفل الاسود وعصير الليمون
بعدها نخفق بياض البيض جيدا ونضيفهم برفق على خليط الماسكربون

انتهينا من الطبقات سنبدا في عملها في كؤوس كما عملت لموس السلمون من قبل

نبدا بالطبقة الاولى وهي مزيج التوست المحمص والبيستو

بعدها نضع الطبقة الثانية

بعدها خليط الماسكربون

نتركها في الثلاجة تبرد عالاقل ساعتين وتقدم

وبالهنا والعافية

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 17-02-2009 الساعة 06:15 PM السبب: إضافة شعار التميز

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:02 AM.

روابط سريعه