هلاااا حبيبـــــاتي ,, نورتوا موضوعي بطلتكم .....


راح نبدأ على طوول إن شاء الله ...
اليوم غدانا (جاينيز) وكان يمي ... عاد آنا اول مرة اسووية بعمري كله
وغيرت فيه اشياء ... يعني حذفت منه الاشياء الغير موجودة عندي واضفت الموجود ..
وطلع رهييب ....

(خبري الي تسوي طبق اول مرة تتقيد بالمقادير بحذافيرها بس آنا شيطونة بالطبخ شوي )

آنه لا اعلم ماهي طريقتكم في عمل الأرز الصيني ... فـ سأقدم لكم طريقتي ..
وطبعاً كـ العادة اتصلت في امي قبل عمل اي طبق جديد علي ... حتى تعطيني من نصائحها وخبرتها ...
سمعت كلامها زين ... وطبقته يعني صرت خوش بنت !! وراح اوريكم شغلي خطوة بخطوة بإذن الله ..




.
.


الأرز الصيني









.
.



اول شيء قطعت صدر الدجاج مكعبات ونقعتها في صويا ..




فتحت الثلاجة واخذت كل الخضار الي شفتها ,, (طبعاً فقط المناسبة لـ هذا الطبق)
وقطعتها .... و هي (كوسا - زهرة القرنبيط - جزر - فلفل اخضر وملون )



الاشياء الي بإمكانكم إضافتها وأنا لم اضيفها (بزلاء خضراء - ملفوف - مشروم)



وشوحتها في زيت على النـار ,,, مع فلفل اسود ومكعب ماجي فقط (نص تشويحه فقط) وهذا سر الاستمتاع في الأكل مع الارز بعدين






في هذه الاثناء تركت الأرز على النار بعد غسله جيداً ونقعه بالماء عشر دقائق ...
زودت الكمـية ( وارسلت طبق لزوجة حماي ولـ عمتي ام زوجي لزوم التباهي )




وانتقلت إلى قطع الدجاج وشوحتها قي مقلاة على النار في زيت خفيف ..




وبعدها اضفت قطع الدجاج إلى الخضار ونشوحهم سريعاً مع بعض ... (ولكن انتبهي لا تذبل كثيراً )





وعند نضج الارز صفيته من الماء (يجب ان يكون الارز غير ليّـن يعني نثري )




وبعدها قمت بخلط الأرز بالخضار ... واضافة قليل من الصويا عشان اللون ...
بس انتبهوا تزيدون عشان لا يصير مالح بزيادة ,, وعشان لا تقتلي الوان الخضار الجميلة







وهنـــــا طبقي جاهز ,, وناطرة ردودكم المشجعة