مكرونة نوران الخطيرة , اتفضلوا أول دروسي(صور)

25-06-2008, 12:41 AM

-نوران-

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Apr 2008

المشاركات: 2,635

مكرونة نوران الخطيرة , اتفضلوا أول دروسي(صور)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أخباركم إيه يا حبيباتي عضوات المنتدى ؟

النهاردة حنزلكم أول دروسي في المنتدى إن شاء الله
و أهدي الموضوع لعضوتين

حبيبتي شمعة الجلاس

لأنها ساعدتني و ادتني برنامج يساعدني على تضبيط الصور

حبيبتي كيوتي

لأنها بتشجعني و كانت منتظرة الدروس من مدة لكن اتعطلت بسبب عدة أشياء

و طبعا بهديها لكم كلكم

دي أكلة تعتبر مزيج من الأكل الإيطالي و النوراني

ألفتها و أنا واقفة في المطبخ أفكر

صراحة طلعت خيالية جدا ما شاء الله

و أتمنى لكلكم تجربوها

هي تكفي أربع أشخاص ياكلوا و يشبعوا جدا

كلتها أنا و أختي و جدتي و بنت خالتي , عجبتهم

نبدأ مع المكونات

مكونات المكرونة :

كيس مكرونة حلزونية ( لولبية )
ملعقة زيت
ملح و فلفل
قطع سوسيس ( هوت دوج - نقانق )
( لو الكبير بتاع أمريكانا إذا 4 قطع , لو وسط زي خزان و حلواني أفضل تحطوا الكيس كله )
حزمة بقدونس
علبة ماشروم مقطع

مكونات البشاميل :
3 ملاعق دقيق
ملعقة سمن أو زبد
ملح و فلفل
كوب حليب

تابعوا الصور جيدا لأني أتعمدت أصور كثير حتى يكون الشرح واضح للمبتدئات

و معلش الطباخات يعذروني على التفصيلات الكثيرة , لكن حبيت أفيد المبتدئات و أذكر أدق التفاصيل

جدتي أول ما شافتني صرخت تقولي حاطة زجاج على النار
حاولت أفهمها إن هذه قدر بايركس لن يتأثر و إني استعملته كثيرا من قبل
خافت جدتي المسكينة و قالت لو انفجر في وجهك لن أكون مسئولة أمام أمك

المهم

ركزوا

أول نملأ ثلاث أرباع القدر ماء , مع ملعقة زيت , الصورة كأنها مياه قليلة لكن عشان من زاوية
لو قللتم الماء عن ثلاثة أرباع القدر سوف تلتصق المكرونة ببعضها

عندما تغلي المياه نضع المكرونة

لكن بينما ننتظر الغليان سنقوم بالأتي

نضع النقانق في مياه حتى الغليان و عندما تغلي نخفض النار حتى تستوى

نغسل البقدونس و نضعه على لوح التقطيع و نقطعه قطع متوسطة و طبعا نتخلص من السيقان
( إياكم حد يتمسخر على لوحي )

و نحضر المشروم و نغسله جيدا من المواد الحافظة
( غسلته في نفس المصفاية اللي غسلت فيها البقدونس )

و نضعه مع البقدونس و نتركه على جانب

في هذه الأثناء حيكون الماء قد غلى فنضع المكرونة

و نتركها حتى تستوي ثم نصفيها من الماء و نعيدها للقدر و نغطيه
و نحطه على جانب حتى نعد البشاميل

نضع قطعة سمنة و فوقها ثلاث ملاعق دقيق ( طحين)
لم أصور لأن هذه اللقطة حرجة جدا

و عندما يمتزجان جيدا نسكب كوب حليب

و شوية ملح و فلفل

و نظل نقلب و نمزج حتى التماسك , صورة البشاميل ضاعت مني

و نطلع النقانق على لوح التقطيع بعد ما استوت

و نقطعها

و هذه المكرونة و نبدأ نضع عليها المكونات

و نخلطهم

و ده طبق التقديم

و ده مع البشاميل و لاحظوا إنه كان متماسك
اللي يحبه سائل يزود الحليب شوية عن كوب

منتظرة ردودكم
جربوها لأنها شهية جدا و مكوناتها موجودة و متوفرة دوما

بالهنا و الشفا

__________________

سبحان الله

الحمد لله

و لا إله إلا الله

دستور الأسرة السعيدة , أحدث مواضيعي , شرفوني بمروركم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه