كيفكم يا صبايا

إن شاء الله الجميع يكون بخير و سلامة .

قبل يومين إجا على بالي أعمل كيكة التمر و بما إني أموت على الحلا إللي فيه تمر قررت أزيد كمية التمر على حساب كمية الطحين و هذه المقادير :



كوب و نص طحين أبيض
3 أكواب تمر منزوع النوى منقوعات بالقليل من الماء الحار
نص كوب سكر
ملعقة فانيلا
ملعقة بكنج باودر
3 بيضات
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة



و للتزيين مبروش جوز الهند أو أي شي إنتي بتحبيه



الطريقة :

بالخلاط :
التمر المنقوع + البيض + السكر +البكنج + الفانيلا+ القرفة.
يخلط جيدا و يضاف إلى الطحين و يحرك جيدا و يصب بالصينية المدهونة و يدخل الفرن
على حرارة 180 لمدة 5 دقايق في البداية بعدين على حرارة 125 حتى تنضج






بعدين بتجهزي التوفي :
بمقلاة صغيرة على النار نضع فيها السكر حتى يذوب ويشقر لونه ثم نطفي النار و نضع القشطة بسرعة مع التحريك السريع لمدة دقيقة

و نصبه على الكيكة

و نزين بالمبروش و صحة و عافية










و الله الطعم خياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااال و أكثر من رائع

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة