تطبيقي لعجينة الصفيحة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 08-03-2008, 10:35 PM
  #1
كردية وأفتخر
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية كردية وأفتخر
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 220
كردية وأفتخر غير متصل  
icon49 تطبيقي لعجينة الصفيحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقت عجينة الصفيحة للأخت أم جمانة على هاد الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=157261

لكن الحشوة كانت مختلفة مو نفسها

نيجي لطريقة العجينة

حطيت الخميرة مع الماء وأضفت لها رشة سكر وتركتها تتفاعل



خلطت اللبن مع زيت الزيتون واضفت الخميرو لها



حطيتها بوسط الدقيق وخلطتها باطراف اصابعي وبعدها عجنتها



وهاي شكل العجينة



غطيتها بقماش وتركتها تختمر ساعة



بعدها شكلتها لدوائر وتركتها ترتاح نصف ساعة



بهاي الأثناء كنت أحضر الحشوة

قلبت 4 بصلات بزيت نباتي



(الخطوات التالية اكتشفت اني ناسية صورها ههههههه)

أضفت نصف كيلو لحم مفروم ناعم

أضفت خلطة بهارات: قرنفل, جوزة الطيب, فلفل أسود, بهار مشكل, ملح, قرفة, سماق

شلتها من على النار وأضفت نصف كوب لبن

قطعت العجينة وعملتها دوائر .. وشعلت الفرن



حطيت الحشوة وأضفت فوقها الصنوبر

دخلتها الفرن



وهاي شكلها بعد ما طلعت من الفرن





عملت جمبها تبولة كذابة.. كتير بحب أعملها لما بكون مكسلة وما بدي افرم كتير بقدونس هههههه

وهي عبارة عن ملفوف أخضر مفروم ناعم, بصل أخضر, بقدونس, برغل, ليمون, زيت زيتون, ملح




شو رايكم؟؟؟
 

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:50 PM.


images