اكله سورية اللي مش سورية لاتدخل - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

21-02-2008, 10:54 PM

#11

احلى ايام

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 432

بما ان والدتي سوريه
ان شاء الله اقدر افيدك وبصراحه الاخت ماء القمر ماقصرت يعطيهاالعافيه

الحشوه \ لحمه مفرومه تقلى مع بصل وبهار وصنوبر
الطريقه\

احضار كوسا يكون حجمه صغير ويتم حفره وحشيه باللحمه المفرومه ولا نترك فراغات

ثم يتم قلي الكوسا بزيت غزيز لمدة قصيره تقريبا يصبح لونه ذهبي وليش بني
ثم يوضع بماء مغلي مع الملح حتى نشعر ان الكوسا اصبحت طريه

نحضر لبن مثل لبن الربيع السائل وهو الأفضل او لبن زبادي ويخلط بالخلاط مع بيضه
ونضع مع اللبن نشا مقدار 4-5 ملاعق كبيره ( طبعا نذيب النشا بالماء بزبديه ثم نضعه على اللبن )
ونستمر بتحريك اللبن حتى يغلي ثم نضع الكوسا برفق و ندعه يغلي قليلا ثم يقدم مع الرز الأبيض و ممكن تزيين الوجه برش قليل من اللحمه المفروه

وصحه و هنا

بالنسبه للاخت المصريه التي تسال عن طعم اكلات اللبن
بصراحه اكلات اللبن من الذ الاطباق جربيها ومش حتندمي

تقبلو تحيتي

التعديل الأخير تم بواسطة احلى ايام ; 21-02-2008 الساعة 11:02 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:18 AM.

روابط سريعه