طريقة عمل الشيشبرك


انا اللي بعرفه عندنا بنعمل الشيشبرك بلبن مو بصلصة البندورة

وعجينة الشيشبرك على ما اعتقد عجينة عادية يعني دقيق وماء وزيت وبهارات حسب الرغبة وملح :"" وصفة مبتدئ"

والحشوة عبارة عن لحمة مفرومة خشنة وبصل وثوم وبهارات وملح ايضا "

طبعا يجب تذبيل الحشوة على النار قبل حشوها بالعجين

بعدين نختار الشكل اللي يعجبنا لشكل حبة الشيشبرك

بعد هيك نقلي حبات الشيشبرك بالزيت الحامي بس ليتحمر لونها

وبعدين نحطها بشوربة اللبن الموجودة على النار ونتركها لا تغلي مع الشيشبرك

بس حقيقة التوقيتات مو حافظها وما عمري طبختها بس كنت اشوف الوالدة الله يحفظها وزوجتي لما يعملوها

على كل حال افطارا هنيئا لك

والمعذرة ترا انا اتخيل اني ممكن بيوم من الايام رح اصير اطبخ