محشي الكرنب " الملفوف " بالطريقه المصريه المضمونه .........................

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

06-08-2007, 10:18 PM

#11

ام من شبرا

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 983

استاذنا الغاليه ام خالد
تحيه معطره
الاسباب الى ذكرتيها فعلا تسبب كبر حجم اصابع المحشى بعد السوا يضاف لهم سببين اخريين الاول ان يكون سلق اوراق الكرنب لم يتم بشكل مضبوط فتطلع نيئه و ذلك لا يساعد على لف اصابع المحشى بشكل مغضوط جيدا .. و تطلع ضخمه
السبب الثانى ان يكون كمية السائل المضاف للسوا و هو الشوربه كميته زائده جدا عن الحد فتكون النتيجه ان يتضخم الحجم و ينهرى ايضا ( و معنى ينهرى ان تكون التسويه زائده جدا عن حدها المطلوب )
ارجو ان اكون افدتك استاذتنا بمعلوماتى المتواضعه
دمتى بكل خير

__________________

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:44 AM.

روابط سريعه