سلطات .... تعملها النشميات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

13-03-2004, 01:43 PM

#12

غاية الحب

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 903

اشكر الجميع لمرورهم الحلو ...
استكمل السلطات

سلطة الباذنجان

باذنجان .. طماطم... كزبره ... بقدونس .. زيت زيتون ... ليمون.. ثوم... فلفل اخضر حار ..حسب الرغبه

الطريقه
يقطع الباذنجان قطع صغيره ويقلى بالزيت ثم يصفى ويقطع الطاطم قطع صغيره ويوضع على الباذنجان
يفرم البقدونس والكزبره وتخلط معه ثم يضاف الزيتون والليمون والثوم والفلفل الاخضر

سلطة الطحينه
باذنجانه متوسطه...نصف كاس طحينه...ربع ملعقة شاي ملح وكمون ...2فص ثوم... ربع كاس ماء تقريبا...ثلاث ملاعق عصير ليمون او خل

الطريقه
يشوى الباذنجان كاملا في الفرن بعد لفه بورقة قصدير
يقشر الباذنجان ثم يهرس بالشوكه ويضاف اليه قليل من الليمون
توضع الطحينه في الخلاط ثم يضاف اليها الماء قليلا قليلا مع استمرار الخلط ثم يضاف عصير الليمون والباذنجان المهروس ونستمر بالخلط حتر يتجانس ثم تضاف التوابل والملح والثوم
ملاحظه ...الماء والليمون يخفف به الخليط اذا احتاج الامر

التبوله

حزمة بقدونس كبيره....حبتين طماطم ...نصف حزمة نعناع اخضر... حزمة خس متوسطه... حبتين خيار ..3 حبات بصل اخضر ...فنجان قهوه برغل منقوع لمده 10 دقائق...عصير ليمونتين...ثلاث ارباع بيالة شاي زيت زيتون .. ملح حسب الرغبه

الطريقه

يفرم البقدونس والنعناع والخس فرما ناعما ويقطع الخيار والبصل والطماطم قصعا صغيره ثم يخلط مع بعض
ثم يضاف البرغل والليمون وزيت الزيتون والملح

وبالهناء والعافيه

__________________

[move=left] وغدا نفرح.........فلا نعرف للحزن محلا
وغدا للحاضرالزاهر نحيا...... ليس الا
قديكون الماضي حلوا انما الحاضر احلى[/move]

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:41 PM.

روابط سريعه