برياني اللحم ...بالصـور....لذيذ .. - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

اسم المستخدم :

كلمة المرور :

الصائمة لله برياني اللحم... 01-05-2007, 08:55 PM

شوبارد شكله لذيذ ماشاء الله يعطيك... 01-05-2007, 09:01 PM

الصائمة لله حياكِ الله ياأختي في الله شو... 01-05-2007, 10:10 PM

الحبالكبير تسلم الايادي 02-05-2007, 01:27 AM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله الحب... 02-05-2007, 01:45 PM

sunshine545 لالالالالالالالا انا دخت... 01-05-2007, 10:56 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله... 02-05-2007, 12:47 AM

اسبريسو تسلم الايادي 02-05-2007, 01:13 AM

الصائمة لله حياكِ الله أختي الغالية أم... 02-05-2007, 02:43 AM

اغاريد الله يعطيك العافية ياصائمة... 02-05-2007, 01:20 AM

طيره http://www.alsowr.com/get-5-20... 02-05-2007, 01:34 AM

الصائمة لله حياكِ الله أختي الغالية طيرة ... 02-05-2007, 01:49 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله... 02-05-2007, 01:09 PM

خبير الأعشاب الله يخلي ام العيال... 02-05-2007, 01:31 AM

الصائمة لله حياكَ الله أخي في الله خبير... 02-05-2007, 01:47 PM

كيان الشوق تسلم الأيادي أختي الغاليه ... 02-05-2007, 01:32 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله كيان... 04-05-2007, 07:57 PM

غدير الابرار اممممممممممممممممم انا الحين... 02-05-2007, 01:40 PM

الصائمة لله حياكِ الله أخيتي في الله غدير... 04-05-2007, 07:59 PM

مستكة_مستكة بسم الله الرحمن الرحيم ... 02-05-2007, 02:05 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله مستكة... 04-05-2007, 08:02 PM

بنت جابر http://islamroses.com/zeenah_i... 02-05-2007, 04:55 PM

الصائمة لله حياك الله أختي في الله بنت... 04-05-2007, 08:04 PM

moonlight2007 نممممممممممممممم سلمت يداك... 04-05-2007, 02:59 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله... 04-05-2007, 08:06 PM

Sun_of_me مممممممممم شكله روعه جزاك... 05-05-2007, 01:46 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله... 06-05-2007, 02:29 AM

ღRedRoSeღ ماشاء الله .. تباركـ الرحمن... 06-05-2007, 03:20 AM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله... 06-05-2007, 03:44 PM

ليتني اسلى وعليكم السلام ورحمة الله... 06-05-2007, 08:48 AM

الصائمة لله حياك الله أختي الحبيبة ليتني... 06-05-2007, 03:49 PM

أم بسمة يسلمو ايديك يا صائمة لله 13-05-2007, 02:39 PM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله أم... 14-05-2007, 11:31 PM

KOLK_ABOD تسلم الايادي 14-05-2007, 03:11 AM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله... 14-05-2007, 11:37 PM

سما ط*ي*ب*ة* يسلموووووووووووووووووا... 14-05-2007, 11:42 AM

الصائمة لله حياكِ الله أختي في الله سما... 14-05-2007, 11:39 PM

سلو قلبي اختي صائمة ...جزاك الله خيرا... 16-05-2007, 11:17 PM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة سلو... 10-07-2007, 02:15 PM

سنا الليل يسلمو اختي برياني ولا احلى... 17-05-2007, 03:29 PM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة سنا... 10-07-2007, 02:18 PM

ضي وفيء الله يعطيك العافية رائع من... 18-05-2007, 10:48 AM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة ضي... 10-07-2007, 02:21 PM

الحلوة2005 لذيييييييييييييييييييييييييييي... 08-07-2007, 06:26 AM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة الحلوة... 10-07-2007, 02:23 PM

حرم فلان فلاني واااااااااااااااااااااااااو... 08-07-2007, 07:25 AM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة حرم... 10-07-2007, 02:26 PM

كشخه2 يسلمو شكله لذيذ يعطيج... 08-07-2007, 08:56 AM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة كشخة 2... 10-07-2007, 02:28 PM

سحابة الصحراء سلمت يداك رائعة 08-07-2007, 09:26 PM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة سحابة... 10-07-2007, 02:31 PM

! بنت الجنوب ! تسلم يمينك 08-07-2007, 10:40 PM

الصائمة لله حياك الله أختي الكريمة بنت... 10-07-2007, 02:35 PM

01-05-2007, 08:55 PM

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

برياني اللحم ...بالصـور....لذيذ ..

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رأيت هذه الطبخة في أحدى المنتديات ونقلتها لكم لتجربوها ( مجربة ) لذيذة ويمكن إستبدال اللحم بالدجاج

أن شاء الله تحوز على إعجابكم..

برياني اللحم ..

المقادير :

[2] كيلو لحم . + [6] أكواب رز . +[4] طماطم . + [3] بصلات . + [3] بطاطس .+ فلفل أخضر مقطع

+ معجون طماطم -+ علية زبادي . + زعفران منقوع في ماء ورد 1/2 كأس +بهارات برياني

[1]- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل ..

[2]- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

[3]- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .

[4]- يغسل الرز ويترك جانبا .

[5] - في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا

[6] - يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

[7] - يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

[8] -- تضاف الى البصل واللحم كل من :

-3- ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

[9] - - يضاف الزبادي ويخلط .

[10]- ثم يضاف البطاطس بعد تشويحه بالزيت قليلاً.

[11]- ثم تضاف الطماطم المقطعة .

[12]- تضاف بقية الخضروات وتخلط .

[13]ـ يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

[14] - يضاف قليل من معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

(15)- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون

نصف نضج .

[16]- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

[17]- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

[18]- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

[19]- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

[20]- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .زينة على الوجه ...

ملاحظة :-

للعلم أنا سويته على لحم دجاج ...لكن ....لاتسلقي الدجاح ..بهريه وحمرية نصف سواء ...أو إذ كنت تعملين

حمية ...بهرية وضعية في الفرن لمدة 1/4 ساعة أي نصف سواء فقط.

وبالهناء والعافية ..

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ..

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:08 AM.

روابط سريعه