الدجاج المتبل بالبطاطس المقرمشة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
بصراحه انا ماجربتها بس سمعت عنها لكن شكل الطبخه لذيذه
المقادير :
صحن ارجل الدجاج
شبس بالكتشب والفلفل الحار (مكسر )
زبادي
2ملعقة طعام خل
2ملعقة طعام عصير ليمون
ملح
فلفل احمر
كزبرة ناشفه مطحونة
الطريقه :
اخلطي الزبادي مع الخل والليمون والبهارات
ثم ضعي عليه الدجاج وضعيه في الثلاجة
لمدة ثلاث ساعات واكثر كلما زادة المده
سارت اذوق
وبعدين اخرجي قطع الدجاج من التتبيله
و اغمسيها في الشبس
وادخليها الفرن
وبالهناء والعافيه .
__________________