مفروم دجاج طازج ½ كيلو
زلال بيض 1بيضة
فستق مفروم 1ملعقة كبيرة و نصف
جزر مفروم 1حبة
دقيق ابيض 1ملعقة كبيرة
كريما طازجة ¼ كوب
ملح ملعقة صغيرة
بهار ابيض ½ ملعقة
الطريقة//
1. تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ثم تشكل بشكل اسطواني وتلف بالقصدير لف محكم .
2. يغلى الماء في قدر عميق ثم يوضع الباتيه في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة .
3. يترك ليبرد جيدا في الثلاجة ثم يقطع الى حلقات ويقدم باردا .