غدانا البارحة صورتلكم ياه يا رب يعجبكم

الطبق الرئيسي


شرائح فيليه بالخضر

المقادير

شرائح فيليه
جزر مقطع دوائر
علبة فطر مصفاية
بصلتين
4 فصوص ثوم مدقوقة
بطاطا مقطعة مكعبات
زيت للقلي
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة سبع بهارات

الطريقة

نقلي مكعبات البطاطا في الزيت ثم نرفعها



نقلي شرائح الفيليه في نفس الزيت ثم نرفعها



نقطع البصل شرائح رفيعة ونقليه بنفس الزيت



يخلط البصل والفطر والجزر والثوم والتوابل واللحمة والملح ونضعه في طبق بايركس



نضيف له كوبين ماء ونخلطه منيح ثم نضعه في الفرنولا تنسوا تحكوه كل فترة شان ما يحترق من تحت

وبس تستوي الخضروات واللحمة نضيف البطاطا للطبق



نخلطه ونعيده للفرن ونتركه مدة 10 الى 15 دقيقة

وقدميه ساخن مع الرز الابيض والسلطة وهيدا الطبق بعد ما طلعته من الفرن



الرز الابيض طريقته كتير سهلة

اغسلي الرز حطي شوية زيت بالطنجرة وضعي الرز فوقه واضيفي له الملح والماء واتركيهم يغلوا ثم خففي النار واتركيه حتى تنشف الماء ويستوي الرز وبس






حمص بالطحينة مع اللحمة المفرومة (مقبلات)


انا استعملت علبة حمص جاهزة

اضفت لها 3 ملاعق طحينة
2 ملعقة عصير حامض
ماء لترقيق الحمص
فص ثوم

اخلطهم مع بعض



ثم اضيف الحمص



وحركيه منيح وممكن تزيدي كمية الماء والحامض حسب الرغبة حتى يصير متل الصورة



اقلي اللحمة المفرومة واتركيها تستوي



ضعي خليط الحمص بصحن التقديم وحطي اللحمة فوقه وزينيه وقدميه





السلطة


سلطة كتير لذيذة

خس ملون
بندورة
خيار
فليفلة حمراء
نقطعهم حسب ما بتحبي ثم نضيف عصير الحامض الملح وزيت الزيتون ورشة نعنع يابس واخلطيهم منيح وقدميها



وهي صورة تانية شوفوا ما احلى الوانها





كيكة الكريما والاناناس (حلى)

المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
علبة اناناس مقطع
علبة كريمة للخفق

الطريقة

اولا نخفق الكريمة جيدا



نتركها تنخفق لحد ما تتماسك وتصير لونها ابيض



طريقة الكيكة

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي



تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر



بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب



ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد ثم نقسمها لقسمين



نحشيها بالقليل من الكريمة



ونضع الاناناس فوق الكريمة



ثم نضع الطبقة الثانية فوقه



ونزينها بالكريمة وقطع الاناناس وممكن شوكولا على كيفكم



ونقدمها بالعافية



اخيرا العصير

عصير اناناس طبيعي حطيت فيه قطع اناناس وزينته بالاناناس









يا رب تعجبكم

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )