بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكن الله أخواتي في الله ..

سأعرض عليكن اليوم طريقة عمل مقدوس ؛ ينتهى عمله ويؤكل على طول في ربع ساعة ؛ غير الطريقة المعتادة السابقة التي يحتاج عمل المقدوس كم يوم بعد السلق وأسبوعين بعد الحشو ..

هذه الطريقة السريعة تنفع جداً للموظفات ؛ أو النساء التي لاتحب دخول بالمطبخ كثيرا ؛ او الشباب العزابية ؛ او المبتعثين ؛ لأنها ماتحتاج شغل وتنتهي بسرعة وله طعم لذيذ .

وسأرد المقادير والطريقة ؛ والصور توضحها أكثر ..

المقادير :-

كيلو باذنجان أسود حجم صغير منظف ومنزوع القمع الأخضر العلوي ؛ ومشقوق بعمق من جنب واحد.+ رأس ثوم مهروس + كوب ونصف جوز مفروم خشن + نصف كأس دبس فليفلة حمراء ؛ لايوضع ملح لأن الفليفلة مالحة ؛ + زيت زيتون + برطمان كبير + كيس خاص للمكرويف ؛ هو خاص لعمل البطاطس المشوية ؛ وأستخدمته للمقدوس ؛ ويمكنك إستعمال كيس شوي الدجاج البلاستيكي إذ لم يتوفر لديك هذا الكيس .

الطريقة :-

يوضع الباذنجان بالكيس ومن ثم يوضع بالمكرويف عشر دقائق فقط ؛ لينضج الباذنجان على بخاره ..ثم يخرج ويترك ليبرد قليلاً ثم تخلط الحشوة { الجوز والثوم ودبس الفليفلة } ثم يحشى بالحشوة ويوضع في مرطبان كبير ويغمر بالزيت ..ثم يوضع بالثلاجة ؛ ويمكن إستعماله وأكله حالاً .

والآن مع الصور .وفيها شرح أيضاً .


[url=http://up.harajgulf.com/]


[url=http://up.harajgulf.com/]



[url=http://up.harajgulf.com/]






[url=http://up.harajgulf.com/]


[url=http://up.harajgulf.com/]


=====================

وبالعافية إن شاء الله ..


أسأل الله العلي العظيم الذي جمعنا في هذه الدنيا الفانية يجمعنا في جنة عالية قطوفها دانية / آمين

اللهم صل على نبينا محمد صلى الله وسلم